Brownies dengan krim kopi

Undian: 5

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 kek

Brownies dengan krim kopi - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Brownie:

100 g coklat gelap
220 g mentega
2 cawan gula pasir
4 biji telur besar
3 sudu kecil ekstrak vanila
1 dan 1/4 cawan tepung premium

Krim kopi:

220 g mentega yang dilembutkan
5 cawan gula tepung
1/4 cawan serbuk koko
1/4 sudu teh garam
1/2 - 3/4 cawan kopi yang telah dibancuh, disejukkan pada suhu bilik

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, telur, tepung premium, ekstrak vanila, gula tepung, koko, kopi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C. Semburkan loyang dengan semburan tidak melekat.

Untuk ujianLetakkan coklat dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Cairkan coklat dalam semburan selama 30 saat, berhati-hati agar tidak hangus. Biarkan coklat sejuk sedikit.

Dalam mangkuk sederhana, pukul mentega dan gula sehingga berkrim. Pukul telur. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, tuangkan coklat. Masukkan ekstrak vanila dan gaul. Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan gaul sehingga sebati, tetapi jangan terlalu lama.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan. Bakar selama 40-45 minit, sehingga bahagian tengahnya tidak lagi lembut. Sejukkan brownies sepenuhnya sebelum disapu aising.

Untuk krimDalam mangkuk besar, satukan mentega, gula tepung, koko, garam dan vanila. Gaul perlahan, kemudian masukkan 1/2 cawan kopi. Pukul sehingga krim menjadi ringan dan gebu. Jika terlalu pekat, masukkan lagi 1/4 cawan kopi.

Tutup brownies yang telah disejukkan dengan lapisan aising yang tebal. Sejukkan sehingga aising mengeras, kemudian potong brownies menjadi empat segi.

Daripada tukang masak: Boleh juga dihidangkan di atas pinggan, di atasnya dengan aiskrim kopi dan minuman panas sos coklat.