Kek cawan roti halia dengan krim oren

Undian: 2

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan

Untuk dos berganda rasa halia yang kaya, Ina Garten mengacau halia kering yang telah dihablur ke dalam adunan kek span berasaskan molase, kemudian taburkan lebih banyak halia yang telah dihablur ke atas aising krim keju yang licin dan sebati dengan sitrus.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 cawan rum gelap atau air
1/2 cawan kismis ringan
110 g mentega
1 sudu besar molase bukan sulfida
1 cawan (225 g) krim masam
1.5 sudu kecil parutan kulit oren
2 dan 1/3 cawan tepung gandum premium
3/4 sudu teh soda penaik
1.5 sudu kecil halia kisar
1 sudu teh kayu manis kisar
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/2 sudu kecil garam kasar
1/3 cawan halia manisan kering cincang
6 biji bawang kering, dipotong dua halia manisan (buah manisan), untuk hiasan

Untuk krim:

225 g krim keju pada suhu bilik
110 g mentega pada suhu bilik
1/2 sudu kecil kulit oren
1/2 sudu kecil ekstrak vanila
225 g gula tepung yang telah diayak

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rum, sirap, kismis, kek cawan, krim, tepung, krim masam, Keju Philadelphia, Kulit oren, ekstrak vanila, gula tepung, doh biskut, halia kisar, kayu manis, anyelir, buah-buahan manisan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan rum ke dalam periuk kecil, masukkan kismis, tutup, dan panaskan sehingga rum mendidih. Tutup api dan biarkan ia sebati.

Dalam periuk kecil yang lain, masukkan mentega dan molase dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan alat pastri. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian campurkan krim masam dan kulit oren.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan tepung, soda penaik, halia, kayu manis, bunga cengkih dan garam. Gaul dengan tangan anda. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung ke dalam campuran molase secara perlahan-lahan dan pukul sehingga sebati. Tapiskan kismis dan gaulkannya bersama badam manisan ke dalam adunan, gaul dengan spatula.

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Alas acuan muffin dengan kertas pembalut. Sendukkan adunan ke dalam acuan muffin (menggunakan satu sudu penuh aiskrim standard untuk setiap hidangan). Bakar di tengah ketuhar selama 25-30 minit, sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih. Sejukkan selama 10 minit, kemudian keluarkan dari acuan.
Untuk aising, dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan cangkuk pastri, satukan krim keju, mentega, kulit oren dan ekstrak vanila. Masukkan gula dan pukul sehingga sebati.

Bila kek cawan Biarkan sejuk, sapukan krim dengan banyak dan hiaskan dengan kepingan halia manisan.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut // Masakan Amerika / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Resipi yang serupa