Salmon dengan Sos Champagne
Undian: 6
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Resipi langkah demi langkah untuk memasak salmon dengan sos champagne.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ikan dan sos
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1 (750 ml) botol champagne brut
- 2 sudu teh jus lemon
- 2 tangkai pasli segar, tambah lagi untuk hiasan
- 700 g isi salmon
- 1/2 cawan krim pekat
- 1 sudu besar. campuran sos putih
- Hirisan lemon untuk hiasan
Salad arugula
- 230 g arugula
- 1 liter tomato anggur, setiap satu dipotong separuh
- 120 g jagung dalam tin, 1/2 cawan
- 3 sudu besar minyak zaitun dan cuka
- Serbuk Parmesan, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang merah, champagne, jus lemon, pasli, ikan salmon, krim, lemon, arugula, tomato anggur, jagung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali yang besar dan lebar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang kecil dan tumis sehingga lembut, 1 hingga 2 minit.
- Masukkan champagne, jus lemon dan pasli ke dalam kuali. Didihkan dan kecilkan api sehingga mendidih perlahan.
- Masukkan isi ikan ke dalam cecair, tutup, dan reneh selama 3-4 minit atau sehingga masak. Pindahkan ikan ke pinggan. Jangan buang cecair dari kuali.
- Tuangkan 1/2 cawan cecair ke dalam periuk kecil dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan krim dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan masukkan campuran sos putih. Kacau sentiasa selama 1 minit. Masukkan semula ikan ke dalam cecair di dalam kuali untuk memanaskan semula dengan perlahan.
- Pindahkan salmon ke dalam mangkuk hidangan, tuangkan sos dan hiaskan dengan lemon dan pasli.
- Untuk salad Campurkan arugula, tomato, jagung dan sos. Taburkan dengan keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
