Campuran Sos Putih Buatan Sendiri

Undian: 1

Untuk membuat sos daripada campuran tersebut, masukkan air sejuk dan panaskan sehingga pekat. Untuk menggantikan balang 16-auns sos Alfredo yang dibeli di kedai, campurkan 3/4 cawan campuran dengan 1 3/4 cawan air. Perasakan sos mengikut citarasa anda; masukkan thyme kering, basil, tarragon atau marjoram. Anda boleh menjadikan sos ini keju dengan hanya menambah sebarang keju parut segar: Cheddar, Gouda, Havarti, Parmesan, Pecorino Romano atau Swiss.

Sos ini sangat sesuai dihidangkan dalam kaserol dan boleh digunakan untuk membuat makaroni dan keju atau gratin dengan cepat. Sos putih ini merupakan resipi asas, dan semua orang harus tahu cara membuatnya. Anda boleh menggandakan resipi ini jika anda kerap memasak. Simpan campuran ini dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan.

Masa: 20 minit.
Hidangan: 7
Kuantiti: 3.5 sudu besar.

Buat campuran sos putih buatan sendiri dan gunakannya sebagai asas sos cepat. Resipi ini merupakan pengganti yang hebat untuk sos pasta Alfredo yang dibeli di kedai, sekali gus menjimatkan wang anda. Campuran itu sendiri hanyalah susu kering tanpa lemak, tepung dan garam, dengan mentega cincang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan susu tepung skim
1 cawan tepung gandum
2 sudu teh garam
1 cawan (230 g) mentega (marjerin atau minyak sayuran)
1/8 sudu kecil lada putih kisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, susu kering, mentega, lada putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan susu kering, tepung dan garam, pukul sehingga sebati.
Menggunakan pemotong pastri atau dua pisau, potong mentega ke dalam tepung sehingga adunan menyerupai tepung jagung.

Letakkan campuran dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk. Gunakan campuran sos putih dalam masa 2 bulan.
Untuk membuat sos putih, campurkan 1/2 cawan campuran sos putih dan 1 cawan air sejuk dalam periuk kecil.
Renehkan sos dengan api kecil sehingga sebati, kacau sentiasa. Perasakan secukup rasa. Anda akan mendapat kira-kira 1 cawan sos putih klasik.

Kategori:

resipi / Sos / Perasa

Resipi yang serupa