Marmalade buatan sendiri

Undian: 6

Masa: 4 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 75 keping.

Resipi langkah demi langkah untuk marmalade ceri buatan sendiri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

15 gr gelatin tanpa perisa
1/2 cawan gula pasir, tambah lagi untuk taburan
90 g gelatin berperisa ceri
Gula merah pasir, untuk taburan
Gula putih kasar, untuk taburan
Peralatan khas: Acuan gula-gula silikon dengan 15 rongga

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, gelatin

Memasak hidangan mengikut resipi:

Griskan acuan silikon dengan minyak.
Campurkan gelatin tanpa perisa dengan 1/2 cawan air dan biarkan ia mengembang.

Masukkan gula putih pasir dan 1/2 cawan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih, kacau sehingga gula larut. Masukkan gelatin berperisa dan gelatin kembang ke dalam periuk. Kacau dan angkat dari api. Teruskan kacau sehingga gelatin larut, 1 hingga 2 minit. Tapis ke dalam cawan penyukat dan biarkan sejuk selama 5 minit; jeli akan kekal suam tetapi belum beku.
Tuangkan cecair ke dalam kuali yang telah disediakan. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
Keluarkan marmalade dari acuan dan letakkannya di atas kertas lilin. Biarkan selama sejam sehingga suam pada suhu bilik. Gulungkan satu kelompok marmalade dalam gula merah pasir, satu lagi dalam gula putih pasir, dan baki marmalade dalam gula putih kasar; letakkan di atas kertas lilin. Biarkan semalaman sehingga kering dan mengeras.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Gula-gula / Ree Drummond

Resipi yang serupa