Kek Strawberi Amerika

Undian: 4

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pencuci mulut Amerika yang popular iaitu Strawberry Shortcake (eng. Kek strawberi) ialah kerak pastri shortcrust yang di atasnya terdapat krim putar dan strawberi segar dalam jumlah yang banyak. Ia boleh dibuat sebagai kek besar atau sebagai pastri kecil. Shortcrust ini bukan sahaja kelihatan cerah dan sesuai untuk musim panas, tetapi juga mempunyai rasa yang ringan dan halus. Ia sangat mudah dibuat sehingga anda boleh memanjakan diri anda dan orang tersayang dengan pencuci mulut yang lazat ini sepanjang bulan Jun Strawberi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

600 g strawberi, kupas dan belah empat
1/4 cawan gula tambah 3 sudu besar tambah 8 sudu kecil
2 cawan tepung premium
1 sudu besar serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam
8 sudu besar mentega sejuk, dipotong dadu
2/3 cawan krim 10% lemak tambah 1/4 cawan
Krim putar manis
Tangkai pudina untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, krim, tepung premium, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan strawberi dan 1/4 cawan gula. Ketepikan sehingga dihidangkan.
Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Dalam pemproses makanan, satukan tepung, serbuk penaik, garam dan 3 sudu besar gula. Kemudian masukkan mentega sejuk dan kisar sehingga dikisar kasar.

Pindahkan adunan ke dalam mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya. Tuangkan 2/3 cawan krim dan gaul perlahan-lahan dengan garpu atau spatula silikon. Jangan gaul doh secara berlebihan untuk mengelakkan biskut menjadi keras.
Letakkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan lipatkannya beberapa kali. Kemudian canai sehingga setebal kira-kira 2 cm dan potong 8 bulatan, setiap satunya berdiameter 7-8 cm.
Pindahkan biskut ke dalam dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Sapukan bahagian atas setiap bulatan dengan baki krim dan taburkan dengan 1 sudu teh gula. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga kembang dan berwarna perang keemasan.
Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sedikit. Potong setiap biskut kepada separuh di sisi. Letakkan sebiji strawberi di bahagian bawah, kemudian letakkan krim putar di atasnya dan separuh lagi biskut. Hiaskan kek dengan pudina dan baki strawberi.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek // Masakan Amerika

Resipi yang serupa