Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16

Pembuka selera pencuci mulut ini menggabungkan semua perisa kek strawberi tradisional—strawberi segar, serbuk roti pendek dan krim putar—menjadi hidangan bersaiz gigitan. Hidangkan dengan champagne atau koktel ringan.

Bahan-bahan:

• 1 cawan gula
• 18 biji strawberi, 2 dikupas dan dihiris nipis, 16 lagi dengan batangnya
• 0.5 cawan krim pekat
• 16 keping biskut shortbread (kira-kira 110 g)
• Peralatan khas: beg pastri dengan hujung bintang kecil

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sirap strawberi, biskut shortbread, krim

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk kecil, campurkan gula dengan 0.5 cawan air dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Masukkan hirisan strawberi dan teruskan masak sehingga sirap pekat sedikit dan berbuih, kira-kira 5 minit. Biarkan sejuk pada suhu bilik, kira-kira 30 minit.
Langkah 2
• Pukul krim pekat dalam mangkuk sederhana sehingga krim putar lembut terbentuk. Masukkan 1 sudu besar sirap strawberi dan pukul sehingga krim putar pekat terbentuk. Keluarkan hirisan strawberi dari sirap dan buang atau ketepikan untuk kegunaan lain.
Langkah 3
• Kisar biskut shortbread dalam pengisar atau pemproses makanan, atau hancurkannya dengan tangan sehingga membentuk serbuk halus. Pindahkan serbuk ke pinggan.
Langkah 4
• Pegang sebiji beri pada batangnya, celupkannya ke dalam sirap, biarkan lebihan titisan keluar, kemudian gulungkannya ke dalam biskut yang telah dihancurkan. Anda mungkin perlu menekannya perlahan-lahan untuk memastikan serbuk roti melekat pada strawberi. Pindahkan strawberi ke pinggan. Ulangi dengan baki beri. Baki sirap boleh digunakan sebagai pemanis untuk minuman, koktel alkohol atau teh hijau.
Langkah 5
• Pindahkan krim putar ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung kecil berbentuk bintang. Paipkan sedikit krim putar ke atas setiap beri. Hidangkan dalam masa sejam.

Undian: 1