Kek pendek strawberi dengan kelapa dan cip coklat
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Selain gabungan rasa strawberi dan krim putar yang menakjubkan, kek ini juga menggabungkan rasa kelapa dan coklat dengan harmoni. Kedua-dua bahan ini dicampurkan ke dalam doh shortbread, yang kemudiannya dibakar, dibelah secara mendatar, dan diapit di antara inti strawberi dan topping krim putar yang halus. Pukul krim sebelum dihidangkan, dan nikmati teksturnya yang lembut dan lapang digandingkan dengan beri yang berair dan kek yang cair dan rapuh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek Pendek
- 1 cawan krim pekat + tambahan untuk menyapu doh
- 2 sudu besar krim masam
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2.5 cawan tepung premium
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 sudu besar serbuk penaik
- Secubit garam
- 110g mentega tawar, dipotong dadu 2cm dan dibekukan
- 1 sudu besar granul coklat separa manis
- 1.5 cawan kepingan kelapa manis
Bahan Tambahan
- 1 kg strawberi, dibuang kulit dan dicincang
- 0.5 cawan gula perang
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan krim pekat
- 0.5 cawan krim masam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, krim, krim masam, kepingan kelapa, cip coklat (granul), coklat separa manis, gula perang, strawberi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Bakar kek-kek ituCampurkan krim pekat, krim masam, dan vanila dalam mangkuk kecil dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan. Campurkan tepung, gula pasir, serbuk penaik, dan garam dalam pemproses makanan. Masukkan mentega dan kisar sehingga campuran menyerupai butiran halus. Pindahkan ke mangkuk besar dan kacau bersama cip coklat dan 1 cawan kelapa. Gaul perlahan-lahan campuran krim pekat dan krim masam dengan spatula sehingga sekata.
- Bahagikan doh kepada 6 keping dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan; bentukkan menjadi cakera 3 inci (8 cm) (kira-kira 1 inci (2.5 cm) tebal). Sapukan bahagian atas dengan krim dan taburkan baki 1/2 cawan kelapa. Bakar sehingga keperangan sedikit dan pejal apabila disentuh, kira-kira 30 minit. Sejukkan di atas dulang pembakar.
- Sementara itu, sediakan inti.: Campurkan strawberi, 1/4 cawan gula perang dan vanila dalam mangkuk sederhana.
- Sebelum dihidangkan, pukul krim, krim masam dan baki 1/4 cawan gula perang dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kek berkilat, kira-kira 2 minit. Bahagikan lapisan kek secara mendatar kepada dua; sambungkan strawberi dan krim putar di antara bahagian-bahagian.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
