Kek Cawan Cappuccino
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek
Nama Inggeris untuk kek jenis ini, "cupcake," berasal daripada perkataan Inggeris "cup" dan "cake," dan ia sudah cukup jelas: ia merupakan kek kecil bersaiz cawan yang disaluti aising atau frosting krim lapang. Resipi ini menampilkan kek berbentuk cawan kopi dengan pemegang pretzel, menghasilkan penampilan yang benar-benar ajaib. Pencuci mulut ini sesuai untuk pesta teh ala Amerika, serta untuk pesta kanak-kanak (semasa membuat untuk kanak-kanak, perhatikan bahawa adunan mengandungi kopi).
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek Cawan
- 80-90 g mentega pada suhu bilik
- 1/2 cawan gula
- 1 biji telur besar pada suhu bilik
- 1/2 cawan krim masam
- 2 sudu besar espresso yang kuat
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan tepung premium
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 1/4 sudu teh garam
- Secubit kayu manis kisar
Menghias
- Pretzel kering
- 2/3 cawan krim putar
- Coklat gelap
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, krim masam, krim, ekstrak vanila, kopi, kayu manis, pretzel
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C. Griskan loyang muffin 24 cawan dengan minyak.
- Pukul mentega dan gula sehingga sebati, kemudian masukkan telur, sambil terus memukul. Campurkan krim masam dengan espresso dan vanila, masukkan ke dalam mentega, dan pukul lagi.
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam dan kayu manis. Masukkan campuran tepung ke dalam mentega berkrim dan gaul sehingga sebati. Sendukkan adunan ke dalam cawan muffin dan bakar selama kira-kira 18 minit. Uji kematangan dengan pencungkil gigi kering atau batang mancis. Sejukkan muffin di atas dulang pembakar sebelum mengeluarkannya.
- Untuk menghias muffin yang telah siapPecahkan (atau potong dengan berhati-hati) pretzel kepada dua dan masukkan satu cincin separuh ke dalam kek untuk menyerupai cawan kopi berpemegang. Menggunakan sudu atau beg paip, sudukan sedikit krim putar ke atas setiap "cawan" dan taburkan dengan coklat parut. Sejukkan kek selama 4 jam sebelum dihidangkan.
- Kek yang tidak dihias boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari, atau 4-6 jam di dalam peti sejuk jika ia sudah disapu ais.
Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.
Kategori:
Resipi yang serupa
