Kek Alaska Bakar Mini

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 kek

Resipi ini menggabungkan dua pencuci mulut musim panas Amerika yang popular—aiskrim dan s'mores—menjadikan Baked Alaska yang mewah. Aiskrim coklat disapu pada keropok graham, di atasnya sepenuhnya dengan meringue, dan kemudian dibakar dengan obor. Jika anda tidak mempunyai obor, anda boleh memanggang kek selama beberapa minit di dalam ketuhar pada mod broiler sehingga meringue berwarna perang keemasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 cawan aiskrim coklat
6 keropok graham
4 biji putih telur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur pasteurisasi, meringue, biskut shortbread, aiskrim coklat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Keluarkan kotak kadbod daripada 6 kon aiskrim coklat dan letakkan setiap bulatan aiskrim di atas petak biskut graham. Bekukan sehingga keras, kira-kira 20 minit.
Sementara itu, pukul 4 putih telur dengan secubit krim tartar dengan pengadun sehingga berbuih, 30 saat hingga 1 minit. Masukkan 2/3 cawan gula secara beransur-ansur dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga kental dan berkilat, 4-5 minit. Sapukan meringue ke atas aiskrim, kemudian garingkan permukaannya dengan obor dan sejukkan sehingga dihidangkan.

Kategori:

resipi / Pengadun / Hidangan sejuk / Hidangan musim panas / Pencuci mulut / Soufflé, puding, meringue, meringue / Aiskrim, sorbet // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi