Meringue dua warna "Cappuccino"
Undian: 1
Masa: 3 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 meringue
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 meringue
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 4 hidangan
Kalori 165, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 39 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 42 mg, gula 39 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 4 hidangan
Kalori 165, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 39 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 42 mg, gula 39 G.
Meringue berperisa cappuccino yang ringan dan lapang ini menggabungkan nota vanila berkrim dengan rasa kopi yang halus. Pencinta kopi pasti gembira. Selain rasanya yang istimewa, meringue ini juga menggembirakan dengan penampilan dua tona yang sofistikated. Resipi ini merangkumi arahan terperinci tentang cara mengisi beg pastri dengan meringue untuk mencipta kemasan dua tona seperti pusaran. Meringue juga boleh dihiasi dengan taburan yang sepadan. Hidangan yang sempurna dengan secawan kopi!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Putih 3 biji telur besar
- 0.5 sudu kecil krim tartar
- 3/4 cawan gula
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 sudu kecil serbuk espresso segera
- Taburan untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim tartar, kopi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 120°C (250°F). Masukkan hujung bintang ke dalam beg pastri besar atau beg berzip besar.
- Dalam mangkuk besar, pukul putih telur dan krim tartar dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga berbuih. Tingkatkan kelajuan kepada sederhana tinggi dan pukul sehingga putih telur pekat dan legap, kira-kira 1 minit lagi. Masukkan gula secara beransur-ansur dan pukul sehingga kembang dan berkilat.
- Masukkan 3/4 sudu teh ekstrak vanila. Pindahkan separuh daripada meringue ke dalam mangkuk berasingan; kacau kopi segera dan baki 1/4 sudu teh ekstrak vanila ke dalam baki meringue.
- Letakkan meringue di dalam beg pastri di satu sisi, biarkan separuh lagi kosong. Balikkan beg dan sudukan meringue kopi ke separuh lagi. Pusingkan hujungnya supaya kedua-dua warna bergabung. Paipkan 4 cm (1½ inci) meringue di atas dulang pembakar, jarakkannya 5 cm (2 inci). Hiaskan dengan taburan.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga meringue keras, kira-kira 2 jam. Matikan ketuhar dan biarkan meringue di dalam sehingga kering dan rangup sepenuhnya, selama 1 jam lagi.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
