Kek coklat dengan marshmallow

Undian: 1

Masa: 2 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kek coklat yang kaya dengan aising yang lazat ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk sebarang perayaan. Membakar lapisan-lapisan ini mudah, tetapi untuk mendapatkan aising yang tepat dan menggembirakan anda dengan rasanya yang lazat memerlukan sedikit usaha. Ikuti sahaja resipi dengan tepat, dan hasilnya akan menjadi menakjubkan. Sapukan aising putih salji ke atas lapisan coklat dan kemudian sapukannya di bahagian atas dan sisi kek. Hidangan yang sempurna untuk majlis-majlis khas!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

2 dan 1/4 cawan gula
120 g coklat gelap
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
3 sudu besar. tepung kek, ditapis
4.5 sudu kecil serbuk penaik
3/4 sudu kecil garam
220 g mentega pada suhu bilik
4 biji telur besar pada suhu bilik
3/4 cawan susu penuh

Sayu ilahi

Protein 3 biji telur besar pada suhu bilik
Secubit garam
3 sudu besar gula
3 sudu besar sirap jagung putih
3/4 sudu teh cuka putih
1/3 cawan marshmallow mini (kira-kira 30 keping.)
1.5 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, doh biskut, telur, susu, ekstrak vanila, coklat gelap, sirap jagung, marshmallow

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk kecil, campurkan 1 cawan air, 0.5 cawan gula, coklat, dan vanila. Letakkan di atas api sederhana dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga coklat cair. Angkat dari api dan biarkan sejuk.

Panaskan ketuhar hingga 175°C.

Sediakan tiga loyang kek 22cm. Sembur bahagian dalam dengan semburan memasak dan alasnya dengan kertas parchment. Sembur kertas dengan semburan memasak.
Ayak tepung, serbuk penaik, dan garam ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk pengadun berdiri, gabungkan mentega dan baki 1 3/4 cawan gula. Pukul sehingga sebati. Masukkan telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Kemudian masukkan campuran coklat yang telah disejukkan dan gaul sehingga sebati. Masukkan campuran tepung dan susu secara berselang-seli, bermula dengan satu pertiga daripada tepung, kemudian separuh daripada susu, dan kemudian tepung sekali lagi. Gaul rata setiap kali.

Tuangkan adunan secara sekata ke dalam acuan kek dan bakar selama 35 minit, atau sehingga masak. Anda boleh tahu bila kek sudah masak melalui penampilannya; ia akan tercabut dari sisi acuan. Secara alternatif, cucukkan lidi ke tengah kek span; ia sepatutnya keluar bersih. Sejukkan kek di dalam acuan di atas rak dawai selama 10 minit, kemudian keluarkan kek ke rak dawai, keluarkan kertas parchment, dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum meletakkan frosting. Siapkan kek dengan menyapu setiap kek dengan frosting, kemudian sapukan pada bahagian atas dan sisi kek.
Sayu ilahi

Letakkan putih telur dan garam ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul. Pukul sehingga sebati tetapi tidak kaku, dengan puncak yang kaku terbentuk.

Dalam periuk besar, satukan gula, 3/4 cawan air, sirap jagung dan cuka. Kacau sehingga gula larut. Kemudian panaskan sirap sehingga mencapai tahap bebola keras (230°F pada termometer gula-gula), kira-kira 12 minit. Karamel akan meregang seperti tali panjang apabila anda mencapai sudu. Keluarkan sirap dari api dan masukkan marshmallow mini. Campuran akan berbuih. Menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi, gaulkan sirap dengan putih telur. Pukul rata dan masukkan vanila.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek / Trisha Yearwood

Resipi yang serupa