Tart dengan pir dan gorgonzola
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nikmati tart yang lazat dan berperisa ini semasa makan tengah hari hujung minggu dengan segelas wain putih ringan. Ia juga sangat mudah dibuat: sapukan campuran keju krim dan Gorgonzola pada kerak yang telah dibakar dan sedia untuk dimakan, letakkan pir yang ditumis dengan cepat dalam mentega sehingga sedikit karamel, dan letakkan hirisan nipis prosciutto Itali di atasnya. Rasanya kaya dan berbeza. Pear manis ini sangat sesuai dipadankan dengan Gorgonzola yang masam dan prosciutto masin. Anda pasti ingin membuat resipi ini berulang kali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 asas kek shortbread untuk tart
- 120 g krim keju
- 60 g gorgonzola
- 1 sudu teh thyme segar, dicincang
- Secubit garam
- Secubit lada hitam kisar
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 3 biji pear kecil, dibuang biji dan dihiris
- 60 g prosciutto, dipotong menjadi jalur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, Keju Gorgonzola, krim keju, prosciutto, timi, buah pir
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bakar kerak pai dalam loyang segi empat sama atau bulat mengikut arahan pada bungkusan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan krim keju, Gorgonzola, thyme, garam dan lada sulah. Kisar campuran tersebut dengan pengisar rendaman.
- Dalam kuali yang besar dan berat, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan buah pear dan masak sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak, kira-kira 5 minit.
- Setelah kerak tart sejuk sedikit, sendukkan campuran krim keju putar ke atasnya dengan berhati-hati dan ratakan. Susun hirisan pir di atas inti dalam corak hiasan. Taburkan pir dengan jalur prosciutto yang nipis.
Potong menjadi bentuk segi empat sama atau baji dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
