Keju Gorgonzola

Gorgonzola yang berkrim dan masin sesuai digandingkan dengan madu dalam versi bruschetta pencuci mulut Giada De Laurentiis yang elegan. Bakar bruschetta dengan keju untuk melembutkan Gorgonzola, renjiskan dengan madu, dan hidangkan sebagai pencuci mulut atau sebagai pembuka selera dengan wain. baca lebih lanjut

Pada pandangan pertama, makan malam yang mewah ini mungkin kelihatan seperti mengambil masa yang lama untuk disediakan, tetapi sebenarnya tidak. Anda tidak perlu menghidupkan pemanggang! Hanya bakar stik dalam kuali pemanggang sehingga sederhana masak (daging akan habis dimasak semasa ia direhatkan!), dan tumis asparagus di atas - baca lebih lanjut

"Salad ini pertama kali muncul dalam buku masakan Robin Leach pada tahun 1986, Lifestyles of the Rich and Famous, dan menjadi kegemaran ramai di restoran saya kerana rasa pear yang kaya, yang ditumpukan oleh masakan yang lama dan perlahan." baca lebih lanjut

Jika anda tidak mempunyai pemanggang, anda boleh memanggang stik yang lazat di dalam ketuhar. Hidangkan dengan bayam bawang putih dan hiaskan dengan sos tomato-vodka dengan Gorgonzola. Keju biru meningkatkan lagi rasa berkrim dan rasa pedas vodka yang dibeli di kedai. baca lebih lanjut

• Stik diperap
• Piza
• Bawang karamel

Sebelum menyediakan piza, hirisan stik daging diperap dalam campuran Coca-Cola dan rempah ratus, yang memberikan rasa yang kompleks dan menjadikan daging empuk. Untuk menghiris stik dengan sangat nipis, letakkannya di dalam peti sejuk beku seketika sehingga ia sedikit mengeras. baca lebih lanjut

Cubalah hidangan yang mudah dibuat ini, dan anda akan dibawa ke trattoria desa di pantai Itali! Paling penting, ia boleh dibuat dalam masa kurang daripada setengah jam. Hanya rebus pasta, kemudian tumis pancetta, bawang merah, dan... baca lebih lanjut

• Steak
• Mous Gorgonzola
• Crostini
• Bawang Merah Karamel dengan Bourbon

Pembuka selera yang sempurna untuk sambutan besar. Hirisan baguette bakar dihidangkan dengan stik daging lembu yang dihiris nipis, mousse gorgonzola, lobak jeruk, bawang karamel, sayur-sayuran hijau kecil dan udang. Cucuk semua bahan dengan lidi. baca lebih lanjut

Hidangan sampingan yang sempurna untuk stik daging lembu panggang ialah salad aisberg yang menyegarkan dan berair dalam sos krim masam. Hidangkannya dengan hebat, seperti yang mereka lakukan di restoran stik terbaik – secara hirisan. Renjiskan seperempat salad aisberg dengan sos gorgonzola dan taburkan dengan serbuk - baca lebih lanjut

Salad ini dibuat dengan brokoli yang dicelur, pancetta goreng, walnut dan kranberi kering dalam sos mascarpone-mayonis berkrim. Adalah penting untuk tidak memasak brokoli terlalu lama bagi memastikan ia berair, rangup dan berwarna hijau terang. baca lebih lanjut

• Potongan daging
• Sandwic slider dan mac'n'cheese

Sandwic slider bersaiz kecil dan sesuai untuk dihidangkan di majlis-majlis di rumah. Jika anda menganjurkan majlis yang besar, anda boleh melangkau pemasangan sandwic dan menyusun semua bahan di atas pinggan individu seperti ini: baca lebih lanjut

Pasta fusilli yang telah dimasak digaul dengan sos tomato buatan sendiri, labu butternut panggang dan empat jenis keju—ricotta segar, mozzarella, gorgonzola dan parmesan—dan dibakar sehingga perang keemasan. Gabungan rasa manis semula jadi... baca lebih lanjut

Hidangan yang disukai ramai ini mudah dibuat dengan gnocchi yang dibeli di kedai. Anda boleh menyediakan gnocchi dalam sos Gorgonzola berkrim terlebih dahulu, kemudian taburkannya dengan serbuk roti dan masukkan ke dalam ketuhar sebelum makan malam untuk dihidangkan panas-panas. baca lebih lanjut

• Waldorf
• Bawang merah jeruk

"Saya mengambil salad Waldorf klasik dan menjadikannya lebih segar (dan lebih Itali!) dengan menjadikannya panzanella dan menambah arugula dan adas," kongsi Giada De Laurentiis. Salad ini juga mendapat rasa yang lazat daripada roti kacang dan buah-buahan kering, yang rangup - baca lebih lanjut

Hidangan keju ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan terakhir dengan minuman beralkohol. Letakkan tiga jenis keju Itali—Parmesan, Pecorino dan Gorgonzola—di atas papan bersama hirisan adas, anggur dan oren yang direndam brendi. Semuanya... baca lebih lanjut

Pembuka selera ini dibuat dengan kek Krismas Inggeris dan buah-buahan kering, menjadikannya sesuai untuk cuti musim sejuk. Sebahagian daripada kek digunakan untuk membuat streusel, yang lazatnya di atas sapuan keju halus dengan gorgonzola dan sayur-sayuran. baca lebih lanjut

Hidangan pasta yang lazat ini siap dalam masa kurang daripada 30 minit dan hanya dengan enam bahan. Gorgonzola memberikan spageti rasa berkrim yang seimbang dengan Parmesan dan bayam, manakala walnut panggang cincang menambah sedikit rasa... baca lebih lanjut

"Saya menyediakan hidangan bawang putih ini untuk keluarga mertua saya, yang biasanya tidak menyukai rasa bawang putih, tetapi mereka makan sehingga habis! Suami saya sangat gembira melihat ibu bapanya AKHIRNYA menerima bawang putih, kerana bawang putih adalah kegemarannya yang nombor 1 (saya #3, - baca lebih lanjut

Kesemak adalah pelengkap sempurna kepada kale segar. Dalam salad ini, kemanisannya yang halus berganding rapat dengan rasa bawang merah jeruk, rasa sayur-sayuran hijau yang lazat, dan rasa krim keju Gorgonzola. Jenis kesemak Jepun yang digunakan ialah baca lebih lanjut

Buat pembuka selera truffle keju yang kreatif yang akan menjadi kegemaran ramai di majlis keluarga anda yang seterusnya. Truffle ini dibuat dengan campuran keju krim, Gorgonzola dan potongan daging goreng bersama bawang. Biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk dan... baca lebih lanjut

Resipi ini mengubah makanan mac 'n' cheese yang menenangkan menjadi hidangan sofistikated yang sesuai untuk percutian dan majlis-majlis khas yang lain. Sos ini dibuat dengan keju biru (Gorgonzola atau versi yang lebih lembut - baca lebih lanjut

• Kentang goreng dan cendawan marsala
• Steak Hiris dengan Rosemary

Hidangkan orang tersayang anda dengan makan malam keluarga ala Itali yang mengenyangkan ini. Stik daging lembu goreng kuali, disapu dengan rosemary wangi, dihiris nipis dan dihidangkan dengan beberapa hidangan sampingan, termasuk cendawan porcini goreng dan cendawan portobello. baca lebih lanjut

Untuk menyediakan pembuka selera inspirasi Itali yang cepat tetapi sofistikated ini, Jeff Mauro membalut kiub mozzarella dalam daun selasih dan meletakkan sedikit lada picante jeruk di dalamnya. "Saya suka Gorgonzola kerana ia sedikit lebih manis dan lebih lembut daripada—" baca lebih lanjut

Polenta yang lembut dan berkrim dihidangkan bersama cendawan yang ditumis dalam minyak zaitun, bawang putih dan rosemary wangi. Untuk rasa yang lebih kompleks dan kaya, gunakan campuran cendawan untuk resipi ini, seperti cendawan butang, cendawan tiram dan... baca lebih lanjut

Bintang salad Mediterranean ringan ini ialah adas. Anda memerlukan kedua-dua akar dan sayur-sayuran. Rasa manis adas yang manis dilengkapi dengan sempurna oleh hirisan oren darah, manakala daun adas kecil yang lebih neutral... baca lebih lanjut

Salad ini dipenuhi dengan strawberi yang berair, arugula yang lembut dan berperisa, gorgonzola masam, badam rangup, dan dihidangkan dengan vinaigrette strawberi yang lazat dengan cuka balsamic putih. Ia akan menjadi kemuncak sebenar sebarang sambutan musim panas, terima kasih kepada... baca lebih lanjut

• Daging
• Sos vinaigrette

Salad yang lazat dan mengenyangkan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama yang lengkap untuk makan tengah hari atau makan malam. Ia diisi dengan sayur salad yang segar dan berair serta hirisan stik daging lembu panggang yang lembut dan menyelerakan. Stik ini paling sesuai untuk hidangan ini. baca lebih lanjut

• Bar Mac dan Keju
• Sos

Dalam resipi mac 'n' cheese ini, Ree Drummond hanya menggunakan satu jenis keju untuk sosnya—cheddar tua—yang bertukar menjadi rasa yang sangat melekit yang menyaluti mac 'n' cheese. Mustard kering dan lada hitam menambahkan rasa yang kaya, tetapi— baca lebih lanjut

Jika anda teragak-agak untuk membuat carpaccio dengan daging lembu mentah, hirisan nipis daging lembu panggang yang jarang ditemui adalah pilihan yang bagus. Susun hirisan di atas pinggan dan hidangkan dengan salad kentang rebus yang dicampur dengan salad. baca lebih lanjut

Pizzetta ialah piza mini yang sering dihidangkan sebagai pembuka selera di pesta. Ia berbeza daripada piza biasa hanya dari segi saiz; semua bahan lain adalah sama. Contohnya, bakar piza yang lazat dengan keju biru gorgonzola yang lazat dan keju manis... baca lebih lanjut

Pembuka selera yang luar biasa untuk pesta koktel di rumah. Buah zaitun hijau disumbat, disalut tepung roti, dan digoreng rangup. Hasilnya adalah bebola rangup keemasan dengan inti zaitun dan keju yang halus. Hidangan ini pasti menggembirakan. baca lebih lanjut

Walaupun di atas panggangan, anda boleh memasak ikan kambing yang lazat, disalut dengan keju Gorgonzola dan serbuk roti berperisa Itali, yang akan menjadi lebih lazat apabila keju tart bercampur dengan aroma herba Mediterranean dan arang. baca lebih lanjut

Salad bayam segar yang ringkas menghasilkan hidangan perayaan yang sebenar dengan bahan-bahan seperti pecan panggang manis dan keju Gorgonzola biru. Kacang-kacangnya, yang dipanggang dalam ketuhar bersama gula dan garam, sangat sesuai digandingkan dengan keju masam dan... baca lebih lanjut

Kentang lenyek, penuh dengan warna dan rasa yang kaya, boleh menjadi hidangan sampingan yang sangat mengenyangkan atau hidangan tersendiri. Rebus kentang putih, masukkan daging goreng merah, keju biru, mentega dan krim, dan lenyekkan semuanya. baca lebih lanjut

Nikmati tart yang lazat dan berperisa ini untuk makan tengah hari hujung minggu dengan segelas wain putih ringan. Ia juga sangat mudah dibuat: sapukan campuran keju krim dan Gorgonzola pada kerak yang telah dibakar dan sedia untuk dimakan, kemudian hiaskan dengan... baca lebih lanjut

Pilihan yang hebat dan cepat jika anda mengidam piza tetapi tidak mempunyai masa atau keinginan untuk mengolah doh. Resipi ini memanggang roti pita di kedua-dua belah pihak, bersama-sama dengan keju fontina. Letakkan campuran arugula, adas, bawang, dan pasli di atasnya, dan... baca lebih lanjut

• Taco
• Rosemary Crostini

Taco Mexico biasanya merupakan tortilla kecil yang diisi dengan daging dan sayur-sayuran, tetapi mengapa tidak menjadi kreatif dan membuat taco sayur-sayuran sepenuhnya? Sudah tentu, pembuka selera sebegini tidak akan mempunyai banyak persamaan dengan taco Mexico yang mengenyangkan. baca lebih lanjut

Sandwic balut berwarna-warni ini, dipenuhi dengan juadah musim luruh, mengingatkan kita kepada pelbagai hidangan lazat. Hidangan ini kelihatan menakjubkan di atas pinggan, dan rasanya mewajarkan pelbagai langkah yang diperlukan untuk menyediakannya. Gulungan seperti balut, atau balutan sandwic, telah lama wujud— baca lebih lanjut

Pizza kecil yang diisi dengan cendawan cremini dan kale ini sesuai sebagai pembuka selera percutian. Ia menampilkan dua jenis keju Itali: mozzarella berkrim dan gorgonzola yang tajam. Pembuka selera yang hebat, baca lebih lanjut

• Salad
• Pengisian semula bahan api

Salad ini sesuai untuk menambah kekurangan vitamin musim bunga. Sayur-sayuran hijaunya—pucuk Brussels, kale dan endive—membantu mencapai matlamat ini. Bacon rangup dan keju gorgonzola Itali yang tajam menambah rasa. baca lebih lanjut

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pembuka selera roti bakar dengan pir dan keju biru. baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

• Untuk salad:
• Untuk pengisian:

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi terperinci dengan foto.

Sebagai pembuka selera, anda boleh menghidangkan keju Gorgonzola biru. Gebukan keju dan krim dan susunkannya di atas daun salad. Taburkan biji delima dan kacang pain panggang di atasnya, dan renjiskan dengan madu. baca lebih lanjut

Ina Garten membayangkan semula bruschetta tomato-selasih tradisional dan membuatnya dengan lada. Kemanisan lada dan gula diimbangi dengan caper yang menyelerakan. Sebelum dihidangkan, Ina meletakkan keju di atas hirisan roti bakar. baca lebih lanjut

• Untuk ujian:

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi ini boleh disesuaikan dengan citarasa anda dengan menambah kepingan lada merah kering atau menggunakan keju yang berbeza. Cuma ingat jangan menggantikan Gorgonzola. Pizza ini boleh dihidangkan dengan champagne sebagai pembuka selera dan wain merah kering sebagai topping. baca lebih lanjut

Potongan daging babi asli diperap hanya selama 5 minit dalam sos vinaigrette dengan bawang merah dan thyme, dan ini sudah cukup untuk ia meresap sepenuhnya dalam rasa perapan yang kaya. baca lebih lanjut

• Tomato jeruk
• Bawang panggang
• Hot dog

Berikan sosej anda kelainan yang sofistikated dengan resipi Scott Conant, dengan taburan keju gorgonzola, tomato diperap dan salad frisée di atas hot dog klasik. baca lebih lanjut

Cip unik bayam-artichoke klasik ini pasti akan menjadi hidangan utama di mana-mana makan malam atau pesta percutian. Rachel menghidangkannya dengan batang roti, tangkai saderi dan kerepek pita—hidangan sampingan yang mudah. baca lebih lanjut

Membuat piza dengan labu butternut, gorgonzola, sage dan walnut. - baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

• Untuk salad:
• Untuk sos salad:

Salad ini terdiri daripada hirisan pir, salad, biji delima, keju biru dan madu. Ia dihidangkan dengan sos salad yang diperbuat daripada cuka champagne, mustard, bawang putih dan jus lemon. baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

Keju biru menambah rasa yang pedas kepada polenta yang cepat dimasak. baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi terperinci dengan foto.