Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 keping.

Ina Garten membayangkan semula bruschetta tomato-selasih tradisional dan membuatnya dengan lada. Kemanisan lada dan gula diimbangi dengan rasa caper yang menyelerakan. Sebelum dihidangkan, Ina meletakkan hirisan keju Gorgonzola di atas roti bakar.

Bahan-bahan:

• Baguette
• 85 g keju gorgonzola lembut atau keju biru lain pada suhu bilik
• 1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dihiris nipis
• 1 biji lada benggala kuning, dibuang biji dan dihiris nipis
• Minyak zaitun
• 1/2 sudu teh gula
• 1 sudu besar caper (toskan air garam)
• 2 sudu besar daun selasih segar, dihiris menjadi jalur
• Garam dan lada hitam kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

baguet, Keju Gorgonzola, lada manis, selasih, caper

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C.
  
  Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan lada benggala dan masak sehingga lembut, kira-kira 12-15 minit. Taburkan dengan gula dan teruskan memasak selama 2 minit lagi. Masukkan caper dan basil, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
• Potong baguette kepada 18 hirisan bulat nipis. Sapukan sedikit minyak zaitun pada satu sisi roti. Susun hirisan roti dalam barisan, bahagian yang disapu mentega menghadap ke atas, di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 7-10 minit, sehingga keperangan sedikit.
  
  Letakkan satu sudu teh campuran sayur-sayuran pada setiap keping roti bakar. Taburkan 2 keping kecil Gorgonzola di atasnya. Masukkan semula roti bakar ke dalam ketuhar selama 1-2 minit untuk dipanaskan. Hidangkan segera.

Undian: 5