Tartlet Brie dengan Kompot Anggur-Pecan
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 32 bakul
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 32 bakul
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 452, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 14 G., karbohidrat 59 G., serat 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, gula 5 G.
Kalori 452, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 14 G., karbohidrat 59 G., serat 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, gula 5 G.
Brie bakar dalam tartlet pastri filo pasti akan menjadi kegemaran di mana-mana pesta, kerana kombinasi sempurna antara inti yang melekit dan berkrim serta alas yang rangup dan segar sentiasa mengagumkan. Untuk sentuhan moden, sediakannya dalam tartlet mini bersaiz kecil. Bakar Brie dalam cawan pastri filo yang dibeli di kedai (lebih mudah daripada membuatnya sendiri) dan hiaskan setiap hidangan dengan kompot anggur merah dan pecan yang lazat. Untuk menjimatkan masa, anda boleh membuat kompot sehari lebih awal.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan anggur merah kecil
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1/4 cawan pecan
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah + 1 sudu kecil kulit lemon
- 1 bulatan keju brie seberat 220 g.
- 2 x 50g paket tartlet pastri filo mini (kira-kira 30 keping)
- Lada hitam yang dikisar kasar
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Gaulkan anggur dengan minyak sayuran di atas dulang pembakar berbingkai. Bakar, kacau sekali, sehingga anggur pecah dan sangat lembut, 25-30 minit.
- Sementara itu, ratakan kacang pecan pada dulang pembakar kedua dan bakar sehingga berwarna perang keemasan, 10-12 minit. Biarkan sejuk, kemudian cincang halus.
- Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan anggur ke dalam mangkuk kecil yang cetek, simpan minyak di atas dulang pembakar. Masukkan jus lemon, kulit buah, dan secubit garam; ketepikan sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian masukkan kacang panggang. Kompot boleh dibuat sehari lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk. Biarkan pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
- Potong hanya bahagian tepi roda Brie untuk menghasilkan bentuk segi empat sama kasar (tidak mengapa jika terdapat sedikit kulit di sudut-sudutnya), kemudian potong keju kepada 30 kiub. Letakkan satu kiub dalam setiap tartlet pastri filo dan susunkannya di atas dulang pembakar berbingkai. Bakar sehingga keju cair, kira-kira 5 minit.
- Sendukkan sedikit kompot ke dalam setiap tartlet dan taburkan dengan lada hitam. Hidangkan suam-suam kuku.
Kategori:
Resipi yang serupa
