Bun Bun Easter

Undian: 3

Masa: 4 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 roti

Lembut dan wangi, ban bergaya berbentuk arnab yang comel ini merupakan hidangan yang sempurna untuk Paskah atau sekadar untuk menggembirakan anak-anak. Kismis dan rempah ratus seperti kayu manis, buah pala dan halia dicampurkan ke dalam doh yis, memberikan rasa perayaan kepada ban. Bentukkan doh menjadi bujur—ini akan menjadi arnab itu sendiri—dan tambahkan bulir daripada doh, kemudian bakar. Setelah ban dibakar, tambahkan mata googly daripada cip coklat, hiaskan bulir dengan aising merah jambu dan tambahkan ekor daripada aising putih dan kepingan kelapa untuk penampilan yang lebih gebu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Bun Bun Easter

1/3 cawan (5 sudu besar + 1 sudu teh) mentega, dicairkan + lebihan untuk menyapu mangkuk dan kuali
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 biji telur besar + 1 kuning telur
3 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
0.5 cawan gula pasir
3/4 sudu kecil garam halus
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu kecil pala kisar
1/4 sudu kecil halia kisar
0.5 cawan kismis
24 cip coklat mini
1/4 cawan kepingan kelapa
Peralatan khas: 2 beg pastri

Campuran yis

0.5 cawan susu penuh
4.5 sudu kecil yis kering aktif (2 paket 7 g)
Secubit gula
Secubit tepung

Glaze

0.5 cawan gula tepung
1.5 sudu kecil susu penuh
1/4 sudu kecil ekstrak vanila
1/8 sudu kecil parutan kulit lemon halus
1 titis pewarna makanan gel merah jambu muda

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, doh yis, telur, susu, ekstrak vanila, gula tepung, kepingan kelapa, kulit lemon, cip coklat (granul), halia kisar, buah pala, kayu manis, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campuran yisDalam periuk sederhana, satukan susu dan 1/2 cawan air dan panaskan dengan api kecil hingga 100°F (38°C) (jangan melebihi 110°F). Angkat dari api dan taburkan yis, gula dan tepung ke atas permukaan. Ketepikan tanpa dikacau sehingga campuran berbuih dan naik ke sisi kuali, kira-kira 30 minit.
DohCampurkan mentega, vanila, dan kuning telur ke dalam campuran yis. Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula, garam, kayu manis, buah pala, dan halia. Buat lubang di tengah campuran tepung dan gunakan sudu kayu untuk mengacau campuran cecair sehingga anda mendapat doh yang pekat, longgar, dan sedikit melekit. Masukkan kismis. Balikkan doh ke atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung dengan banyak dan uli selama kira-kira 8 minit, sehingga lembut dan elastik. Bentukkan menjadi bebola.

Griskan bahagian dalam mangkuk besar dengan mentega. Letakkan doh di dalam mangkuk, balikkan untuk menyalutinya dengan mentega sedikit. Tutup dengan pembalut plastik dan biarkan mengembang pada suhu bilik sehingga saiznya dua kali ganda, kira-kira 1.5 jam. Jika anda mempunyai penanda, lukis bulatan pada pembalut plastik sebesar bebola doh dan tandakan masa untuk memudahkan anda menjejaki bila ia mengembang.
Griskan sedikit loyang pembakar bersaiz 22x32cm dengan mentega.
Bentukkan banTekan dan canai doh dengan penggelek menjadi segi empat tepat berukuran 35 x 25 cm. Potong jalur doh selebar 5 cm dari sisi yang pendek. Jika baki doh telah menjadi sedikit tidak sekata, bentukkannya semula menjadi segi empat tepat berukuran 30 x 25 cm. Potong segi empat tepat besar doh menjadi separuh memanjang, kemudian potong setiap segi empat tepat kecil menjadi enam kepingan berukuran 12 x 5 cm, untuk sejumlah 12 roti. Ambil setiap keping doh dan canai menjadi bujur yang ketat, tutup sebarang jahitan sebaik mungkin. Susun roti dalam loyang yang disediakan dalam 3 baris 4, selitkan sebarang jahitan di bawahnya.
Potong jalur doh yang telah disimpan kepada 24 keping untuk membentuk telinga. Gulung setiap keping menjadi tali sepanjang 7-8 cm, lipat separuh, dan cubit hujungnya bersama untuk membentuk telinga. Tekan dua telinga bersama untuk membentuk bentuk hati yang kecil. Ulangi dengan tali yang tinggal untuk membuat 12 pasang telinga.
Pegang setiap pasangan dari bahagian hadapan tempat ia bertemu dan tekankannya pada sepertiga bahagian hadapan doh, ketatkannya dengan kuat. Tutup dengan pembalut plastik dan biarkan pada suhu bilik sehingga doh mengembang dua kali ganda, kira-kira 45 minit. Jika anda mencucuk doh dengan jari anda, ia akan meninggalkan lekukan kecil.
Panaskan ketuhar hingga 190°C. Pukul baki telur keseluruhan dengan 1 sudu besar air dalam mangkuk kecil. Tanggalkan pembalut plastik dari doh dan sapukan bahagian atas arnab dengan campuran telur.
Bakar ban sehingga perang keemasan, 22-25 minit. Sejukkan selama 20 minit, kemudian masukkan 2 cip coklat mini di bawah telinga arnab untuk membentuk mata.
GlazeDalam mangkuk, campurkan gula, susu, vanila dan kulit lemon sehingga sebati. Pindahkan separuh daripada frosting ke dalam beg paip atau beg plastik yang boleh ditutup semula dan guntingkan sedikit bucunya. Masukkan pewarna makanan merah jambu ke dalam baki frosting dan gaul rata. Pindahkan frosting merah jambu ke dalam beg paip kecil. Paipkan frosting merah jambu di dalam telinga arnab. Paipkan frosting putih di tempat yang anda mahu ekor arnab berada. Taburkan ekor dengan kelapa.