Brownie ringan dengan kek keju

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 (5 cm) petak

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 200, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 4 G., protein 4 G., karbohidrat 27 G., serat 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 180 mg, gula - G.

Brownie coklat yang lazat boleh diringankan dengan menggantikan sebahagiannya dengan kek keju rendah kalori yang diperbuat daripada krim keju rendah lemak. Versi ini juga menjadikan pencuci mulut lebih meriah, dan gabungan dua rasa yang berbeza sungguh menakjubkan. Dalam mangkuk berasingan, campurkan adunan brownie dan kek keju. Tuangkan brownie ke dalam loyang sebagai lapisan pertama dan utama, kemudian letakkan kek keju di atasnya. Anda kemudian boleh mencucuk lidi kayu melalui kedua-dua lapisan untuk mencipta corak marmar yang menarik atau reka bentuk yang lebih halus. Potong brownie yang telah siap menjadi segi empat sama kecil dan hidangkan bersama teh atau kopi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek keju

220 g keju krim rendah lemak (American Neufchâtel)
1/3 cawan gula
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 biji telur besar kategori CO

Lapisan brownie

55 g coklat gelap, dicincang kasar
3 sudu besar (45 g) mentega
2 sudu besar. l. minyak biji sesawi
1 cawan tepung
0.5 cawan serbuk koko
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam laut halus
Secubit lada cayenne
3/4 cawan gula perang
1/4 cawan gula pasir
0.5 cawan yogurt rendah lemak atau kefir
Putih 2 biji telur besar, kategori CO
2 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju dadih, gula, Keju Neufchâtel, ekstrak vanila, telur, coklat gelap, mentega, tepung premium, koko, lada cayenne kisar, gula perang, susu masam, kefir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 175°C.
Lapik loyang pembakar 8x8 inci dengan kerajang aluminium, biarkan ia tergantung di sisi loyang kira-kira satu inci. Sembur dengan semburan memasak.

Kek keju. Dalam mangkuk sederhana, pukul krim keju dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan gula dan vanila dan pukul selama 1-2 minit lagi. Pukul telur.
Brownie. Letakkan coklat, mentega dan minyak sayuran dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 75% selama 30 saat. Kacau dan teruskan memanaskan selama 30 saat lagi, sehingga cair sepenuhnya. Secara alternatif, letakkan coklat dan mentega dalam mangkuk kalis haba. Tuangkan 2 cm air ke dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan. Letakkan mangkuk di atasnya, pastikan ia tidak menyentuh air, dan kacau sekali-sekala sehingga campuran cair dan sebati.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk koko, garam, dan lada cayenne.
Dalam mangkuk besar, satukan gula perang dan gula pasir. Kacau susu, putih telur dan vanila. Masukkan campuran coklat dan pukul dengan kuat sehingga sebati sepenuhnya, membentuk adunan yang pekat dan berkilat. Masukkan campuran tepung secara beransur-ansur dan gaul rata.
Ketepikan 0.5 cawan adunan brownie. Sendukkan baki adunan brownie ke dalam loyang yang telah disediakan. Letakkan kek keju di atasnya secara rata. Menggunakan sudu besar, sendukkan adunan brownie yang telah disimpan di tempat yang berasingan. Gerakkan pemegang sudu kayu ke dalam kedua-dua adunan untuk menghasilkan corak berpusar.
Bakar sehingga bahagian atasnya pekat, 40-45 minit. Sejukkan sepenuhnya di dalam loyang di atas rak dawai. Keluarkan brownies dari loyang dengan menarik kerajang, kemudian kupas kerajang. Sembur pisau dengan semburan masakan dan potong brownies menjadi segi empat sama 2 inci.