Sandwic Sloppy Joe Gaya Bombay

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sandwic

Sloppy Joe, sandwic Amerika yang popular dengan citarasa India, menampilkan sos daging yang diapit di antara dua ban, memberikannya penampilan yang licin. Ia dibuat dengan ayam belanda kisar. Renehkannya dalam sos bersama garam masala India, cili pedas, kismis, sayur-sayuran dan sedikit madu, dan sos tersebut akan memberikan semua rasa hidangan Timur. Hidangkannya pada bila-bila masa anda ingin berehat dalam suasana keluarga yang santai. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah menikmati kombinasi hebat nota savuri, pedas dan manis ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sandwic

450 g ayam belanda kisar
3-4 sudu besar minyak sayuran
Segenggam kecil (kira-kira 1/4 cawan) kismis
Segenggam kecil (kira-kira 1/4 cawan) pistachio yang dikupas
1 sudu teh jintan manis
1 biji bawang putih besar, dicincang halus
1 biji lada benggala merah, dicincang halus
1 biji lada serrano (jangan potong melainkan anda mahukan inti pedas!)
0.5 sudu kecil madu
1/4 cawan krim ringan
Segenggam kecil daun ketumbar segar (termasuk batang lembutnya)
4 keping roti bijan

Sos

2 sudu besar minyak sayuran
1 sudu besar halia yang telah dikupas dan dicincang
2 ulas bawang putih, ditumbuk
Separuh lada serrano, dibuang biji dan dicincang halus
1 sudu kecil garam masala
0.5 sudu kecil paprika
1 tin (425 g) sos tomato

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, roti bijan, lada manis, pistachio, kismis, lada serrano, garam masala, jintan manis, paprika, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan sosDalam periuk sederhana, panaskan minyak sayuran dengan api sederhana. Masukkan halia, bawang putih, dan cili dan masak sehingga halia dan bawang putih sedikit keperangan, kira-kira 1 minit. garam masala Masukkan paprika dan masak selama 30 saat. Masukkan sos tomato dan 1 cawan air, kacau, dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh tanpa penutup selama 15 minit.
Sementara itu, sediakan sandwic.Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan kismis dan pistachio dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga kismis kembang dan pistachio sedikit rangup, kira-kira 1 minit. Keluarkan dari kuali.

Kembalikan kuali ke api sederhana dan masukkan baki 1-2 sudu besar minyak sayuran. Masukkan biji jintan manis dan goreng selama 10 saat, kemudian masukkan bawang besar dan lada benggala dan goreng sehingga lembut dan baru mula keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan cili dan goreng selama 2 minit lagi, perasakan dengan garam secukup rasa. Masukkan daging kisar, hancurkan sebarang kepingan besar, dan goreng sehingga gelap, kira-kira 5 minit.
Masukkan sos yang telah disediakan ke dalam campuran daging. Kacau dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 10 minit.
Keluarkan semua cili (melainkan anda akan memakannya, seperti ayah saya!) dan masukkan madu, krim, kismis dan pistachio. Rasa. Masukkan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Bakar ban dan isi dengan sos daging. Makan dengan tangan anda!