Chili Cincinnati

Undian: 2

Foto hidangan: Kat Teutsch

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Cili Cincinnati - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang besar manis (varieti Vidalia), dicincang halus, dan lebih banyak lagi untuk ditaburi
900 g daging lembu kisar (leher)
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
4 ulas bawang putih, dicincang
1 tin (450 g) sos tomato
2 biji tomato bersaiz sederhana, dipotong dadu
1/4 cawan cuka sari apel
1/4 cawan serbuk cili (Lihat resipi campuran rempah cili di sini)
2 sudu besar paprika
1 sudu besar kayu manis kisar
2 sudu kecil jintan manis kisar
1/2 sudu kecil serbuk allspice
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/4 sudu kecil lada cayenne
450 g spageti yang telah dimasak
Kacang pinto yang telah dimasak dan keju cheddar parut, untuk topping
Keropok, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang manis, Bawang Vidalia, daging lembu kisar, bawang putih, sos tomato, tomato, cuka sari apel, perasa cili, paprika, kayu manis, jintan manis, allspice, anyelir, lada cayenne kisar, pasta spageti, kacang pinto, keju cheddar, keropok

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar berdasar tebal di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan masak, kacau, sehingga lut sinar, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan. Masukkan daging kisar dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam kisar. Masak, hancurkan daging dengan spatula, selama kira-kira 4 minit. Angkat dari api dan masukkan semula bawang besar ke dalam kuali; masukkan bawang putih.
Dalam mangkuk, satukan sos tomato, tomato, cuka, serbuk cili, paprika, kayu manis, jintan manis, allspice, bunga cengkih, dan cayenne; masukkan campuran ke dalam periuk bersama 1 cawan air dan kacau. Didihkan perlahan dan renehkan dengan api sederhana rendah sehingga cili pekat sedikit, kira-kira 1 jam 30 minit.