Cili Cincinnati dengan Pasta

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 498, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 35 G., karbohidrat 59 G., serat 7 G., kolesterol 71 mg, natrium 844 mg, gula 9 G.

Sos pekat dan berisi yang diselitkan dengan rempah aromatik dan manis termasuk cengkih, kayu manis, dan paprika dihidangkan di atas semangkuk spageti, di atasnya dengan kacang dalam tin (atau masak sendiri), sedikit keju cheddar parut, dan keropok tiram.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 sudu besar minyak zaitun extra virgin
2 biji bawang manis (seperti Vidalia), dicincang halus, ditambah lagi untuk hidangan
900 g daging lembu kisar
4 ulas bawang putih, ditumbuk
1 tin (425 g) sos tomato
2 biji tomato sederhana, dipotong dadu
1/4 cawan cuka sari apel
1/4 cawan serbuk cili
2 sudu besar paprika
1 sudu besar kayu manis kisar
2 sudu kecil jintan manis kisar
0.5 sudu kecil serbuk allspice
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/4 sudu kecil lada cayenne
450 g spageti rebus
Kacang pinto dan keju cheddar parut, untuk hidangan
Keropok tiram untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, tomato, pasta spageti, sos daging, allspice, lada cayenne kisar, anyelir, kacang pinto, cuka sari apel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar berdasar tebal dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan masak, kacau, sehingga lut sinar, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan. Masukkan daging kisar ke dalam kuali, perasakan dengan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam, dan masak, hancurkan daging kisar dengan sudu kayu, sehingga tiada serpihan merah jambu yang tinggal, kira-kira 4 minit. Angkat dari api dan masukkan semula bawang besar ke dalam kuali; masukkan bawang putih.
Campurkan sos tomato, tomato dadu, cuka, serbuk cili, paprika, kayu manis, jintan manis, allspice, bunga cengkih dan lada cayenne dalam mangkuk; masukkan ke dalam periuk bersama 1 cawan air dan kacau. Didihkan dengan api sederhana rendah dan masak sehingga cili pekat sedikit, kira-kira 1 1/2 jam.