Cili Cincinnati dengan spageti
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 652, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 14 G., protein 43 G., karbohidrat 54 G., serat 8 G., kolesterol 111 mg, natrium 891 mg, gula 6 G.
Kalori 652, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 14 G., protein 43 G., karbohidrat 54 G., serat 8 G., kolesterol 111 mg, natrium 891 mg, gula 6 G.
Cili Cincinnati ialah stew daging yang lazat dan diperisakan dengan rasa masakan Mediterranean. Daging kisar direneh dalam sos tomato bersama cili, kayu manis, cengkih, ketumbar dan allspice serta dihidangkan bersama spageti, kacang, keju parut, bawang segar dan keropok tiram.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 2 biji bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar paprika manis
- 1.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 sudu teh serbuk allspice
- 0.5 sudu kecil ketumbar kisar
- 1.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 - 0.5 sudu kecil lada cayenne
- 1/4 sudu kecil ulas kisar
- 700 g leher daging lembu kisar
- 1 tin (170 g) sos tomato
- 1 cawan tomato dadu
- 1 helai daun salam
- 2 sudu besar coklat tanpa gula yang dicincang
- 1 sudu besar cuka sari apel atau cuka wain merah
- 2 sudu besar sos Worcestershire
- 340 g spageti
- 1 tin (540 g) kacang merah, dibilas
- 450 g keju cheddar parut
- Keropok tiram, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, sos tomato, Kacang ginjal, coklat, cuka sari apel, Sos Worcestershire, lada cayenne kisar, daun salam, anyelir, allspice, jintan manis, paprika, keju cheddar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak sayuran dalam ketuhar Belanda sederhana atau periuk berdasar tebal di atas api sederhana. Masukkan separuh bawang besar yang dicincang dan bawang putih dan masak, kacau, sehingga bawang besar lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan serbuk cili, paprika, jintan manis, allspice, ketumbar, kayu manis, lada cayenne, dan bunga cengkih. Masak, kacau, sehingga naik bau. Masukkan daging kisar dan masak, kacau, sehingga semua daging merah jambu menjadi gelap, kira-kira 5 minit. Masukkan 1 sudu besar garam.
- Masukkan sos tomato, tomato dadu, daun bay, dan 1.5 cawan air; reneh tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit pekat. Masukkan coklat, cuka, dan sos Worcestershire dan masak sehingga sos pekat tetapi masih boleh dituang, kira-kira 15 minit lagi.
- Sementara itu, didihkan periuk besar berisi air masin dengan api yang besar. Masak spageti mengikut arahan pada bungkusan. Toskan sehingga bersih.
- Keluarkan daun bay dan taburkan cili dengan lada hitam yang baru dikisar. Bahagikan spageti ke dalam mangkuk dan letakkan cili, kacang, baki bawang, dan keju cheddar di atasnya. Hidangkan dengan keropok tiram, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
