Ayam King Ranch – hidangan transformatif

Undian: 2

Cara Memasak - Ayam King Ranch – Hidangan Transformer

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 12

Chicken King Ranch ialah hidangan kaserol berlapis Tex-Mex yang popular, terkenal dengan sosnya yang diperbuat daripada tomato dadu dan cili dalam tin, sup krim ayam dalam tin, dan sup krim cendawan. Campuran ini juga diperisakan dengan rempah ratus Tex-Mex tradisional. Untuk penyediaannya, lapisan kerepek tortilla, ayam masak yang dicincang, bawang, lada manis dan pedas, dan keju diletakkan di dalam pinggan pembakar, kemudian ditaburi dengan sos dan dibakar. Hasilnya lazat dan mengenyangkan. Resipi ini juga termasuk arahan untuk membekukan King Ranch dan beberapa petua untuk membuat enchilada dan lasagna menggunakan bahan yang sama.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 ekor ayam bakar keseluruhan (ayam bakar pun boleh!), disejukkan dan dicarik-carik
Mentega untuk menyapu kuali
1 tin (280 g) sup krim ayam dalam tin
1 tin (280 g) sup krim cendawan dalam tin
1 tin (280 g) tomato cincang dengan cili
2 sudu besar. serbuk cili
0.5 sudu kecil jintan manis kisar
0.5 sudu kecil garam kasar
0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
2 cawan air rebusan ayam
16 keping tortilla jagung, dikoyakkan
1 biji bawang besar putih atau kuning, dicincang halus
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dicincang halus
1 biji lada benggala kuning, dibuang biji dan dicincang halus
1 jalapeño, dicincang halus
1.5 cawan keju cheddar tajam parut
1.5 cawan keju Monterey Jack parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, lada manis, lada jalapeno, keju cheddar, Keju Monterey Jack, tortilla, perasa cili, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang pembakar bersaiz 22 x 32 cm dengan mentega.
Campurkan sup dengan tomato. Anda akan mendapat campuran pelik yang mungkin menakutkan anda. Tetapi jangan risau, teruskan memasak. Anda tidak akan menyesal! Masukkan serbuk cili, jintan manis, garam, lada hitam dan air rebusan ayam ke dalam campuran tersebut. Kemudian kacau semuanya. Jangan takut!

Lapik bahagian bawah dulang pembakar dengan separuh tortilla yang telah koyak. Letakkan separuh kepingan ayam di atasnya. Masukkan separuh bawang, lada benggala, dan jalapeño. Taburkan separuh keju dan tuangkan separuh campuran sup yang pelik itu ke atasnya. Kemudian ulangi lapisan tersebut, bermula dengan baki tortilla dan akhiri dengan 'you-know-what'.
Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 45 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga berbuih, selama 15 minit lagi. Lihat sahaja hasilnya! Hidangkan dengan salad dan nikmati.
Petua untuk Bersedia untuk Kegunaan Masa Depan

Jika hendak membuat lebih awal, tutup loyang dengan kerajang aluminium sebelum membakar dan bekukan. Kemudian, keluarkan kaserol beku dari loyang, balut keseluruhannya dengan pembalut plastik, dan bekukan sehingga sedia untuk digunakan. Apabila sedia untuk dibakar, tanggalkan pembalutnya, kembalikan kaserol ke dalam loyang pembakar 22 x 32 cm, dan nyahbekukan. Bakar pada suhu 175°C (350°F) mengikut arahan resipi langkah demi langkah.

Ubah suai resipi ini! Ubah kaserol ini menjadi enchilada yang lebih tradisional. Letakkan sayur-sayuran dan ayam di atas tortilla jagung, canaikannya ke dalam tiub, tuangkan sos ke atasnya, dan hiaskan dengan keju parut di atasnya. Buat lasagna juga! Gunakan mi lasagna yang telah dimasak dan bukannya tortilla jagung.