Sandwic Muffaletta dengan buah zaitun

Undian: 8

Cara Membuat - Sandwic Muffaletta dengan Zaitun

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Muffaletta ialah sandwic besar yang popular di AS, dicipta oleh orang Sicily dan diisi dengan makanan istimewa Itali. Muffaletta diperbuat daripada sebuku roti Itali yang bulat. Ia dibelah dua secara mendatar, diisi dengan beberapa lapisan hirisan nipis daging deli dan keju, dan pes zaitun. Ia kemudian ditekan (contohnya, dalam kuali besi tuang) untuk membolehkan rasa sebati dan roti meresap dengan jusnya. Sebelum dihidangkan, muffaletta dipotong kepada beberapa bahagian, atau dimakan keseluruhannya, bergantung pada bajet dan pilihan anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 keping roti bulat Itali (25 cm)
1 cawan buah zaitun campuran tanpa biji, dicincang kasar
1/4 cawan minyak zaitun
0.5 cawan sayur jeruk, seperti giardiniera, dicincang
1/4 cawan dicincang lada manis bakar
2 sudu besar. l. pasli cincang
2 sudu besar cuka wain merah
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu teh perasa Itali
220 g hirisan salami nipis
220 g hirisan nipis provolone
220 g hirisan nipis capicola
220 g hirisan nipis mozzarella salai
220 g hirisan nipis mortadella

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Roti Itali, zaitun, jardiniere, lada manis, Perasa Itali, keju provolone, keju mozzarella, salami, sosej mortadella, tapenade (pes zaitun)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong roti itu menjadi dua secara mendatar. Keruk sedikit serbuk roti dan ketepikan untuk kegunaan lain.
Dalam mangkuk, campurkan buah zaitun, minyak zaitun, sayur-sayuran jeruk, lada merah, pasli, cuka, bawang putih dan perasa Itali. Sapukan separuh tapenade zaitun pada bahagian bawah roti.

Lapiskan salami, provolone, capicola, mozzarella, mortadella dan baki tapenade. Letakkan separuh bahagian atas roti di atasnya dan balut roti dengan plastik wrap. Letakkan kuali besi tuang di atasnya dan biarkan muffaletta di bawah tekanan selama 1 jam.
Untuk memudahkan pemotongan, cucuk muffaletta dengan lidi kayu di empat tempat dan potong kepada 8 segi tiga yang sama. Anda boleh mengisi gulungan dengan daging deli dan membakarnya - Gulungan Muffaletta.

Pengarang resipi itu - Damaris Phillips ialah seorang cef dan pengacara rancangan masakan.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Hidangan Parti / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Snek bir / Sandwic / Masakan Amerika / Masakan Itali

Resipi yang serupa