Gula tebu, manfaatnya
Kita semakin melihat gula tebu disebut dalam buku masakan kita. Dan dalam resipi Amerika, ia ada di mana-mana. Jadi apakah sebab popularitinya?
Gula perang diperbuat daripada tebu dan tidak ditapis secara kimia. Sebaliknya, gula putih mengandungi molase bit, yang mempunyai rasa dan bau yang tidak menyenangkan. Asid fosforik dan formik digunakan untuk membuangnya.
Gula tebu mengandungi molase tebu, yang bukan sahaja kaya dengan vitamin B, tetapi juga pelbagai unsur mikro yang penting untuk badan, seperti zat besi, fosforus, kalsium, tembaga, magnesium, dan sebagainya.
Suri rumah menggunakan gula tebu dan bukannya gula putih halus bukan sahaja kerana ia lebih bergunaSebab utamanya adalah kerana rasa karamel dan aroma molase yang halus dapat mengubah pastri shortcrust biasa dan memberikannya rasa yang unik. Biskut halia mendapat rasa yang unik apabila gula perang ditambah.
Jika anda memerlukan makanan bakar yang serupa dengan roti buatan sendiri yang tidak akan basi untuk jangka masa yang lama, anda boleh membuat roti leper daripada puri labu, gula tebu, halia dan kayu manis.
Jika anda mempunyai akses kepada pelbagai jenis gula perang dari negara yang berbeza, adalah lebih baik untuk menggunakan pelbagai jenis gula dalam setiap jenis makanan yang dibakar. Contohnya, gula dari Mauritius sangat sesuai digandingkan dengan kopi, manakala gula tebu Hawaii lebih sesuai untuk sos dan jem.
Anda boleh menggantikan gula perang dengan gula putih dengan selamat dalam jumlah yang sama seperti yang dinyatakan dalam resipi. Gula tebu sangat bagus untuk membuat limun buatan sendiri dan koktel buah-buahan.
Kita semua tahu bahawa adalah lebih baik untuk mengambil gula sesedikit mungkin untuk kesihatan kita. Walau bagaimanapun, hanya segelintir orang yang menemui kekuatan untuk menghapuskan sepenuhnya gula-gula daripada diet mereka. Jadi hari ini, setiap daripada kita boleh memilih apa yang paling sesuai dengan citarasa kita: gula putih, gula tebu, atau langsung tiada gula.
Pilihan di tangan kita!
Semua resipi dengan gula tebu
Kategori:
Artikel berkaitan
