Salad Terung Panggang
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Hanya dengan sedikit mengubah fokus hidangan dengan menambah keju kambing dan kacang pain, manfaatnya akan meningkat secara mendadak. Keju kambing lebih mudah dihadam berbanding keju lembu, ia lebih berkhasiat dan kaya dengan mikronutrien penting, dan kacang pain sememangnya dianggap antara yang paling sihat di dunia. Keharmonian semula jadi antara kesihatan dan rasa menjadi ciri hidangan ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 7 biji terung, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi hirisan setebal 2.5cm.
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 cawan kacang pain panggang
- 90 gram. keju kambing (runtuh)
- 1/3 cawan selasih, dihiris nipis
- 3 sudu besar pudina cincang
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 3 sudu besar cuka balsamic
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, keju kambing, kacang pain, cuka balsamic, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kuali pemanggang (atau pemanggang gas atau arang) di atas api sederhana tinggi. Renjiskan hirisan terung dengan minyak zaitun dan gaul rata untuk mengagihkan minyak. Panggang terung sehingga lembut dan berwarna perang keemasan, kira-kira 3-4 minit setiap sisi.
- Pindahkan hirisan terung ke pinggan hidangan dan taburkan dengan kacang pain, keju kambing, selasih, dan pudina. Renjiskan dengan minyak zaitun, cuka balsamic, dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Nota daripada tukang masak
Meletakkan hidangan dengan cara ini menonjolkan keputihan keju kambing. Garam dan lada sulah jelas kelihatan pada permukaannya. Herba-herbanya kekal hijau dan segar. Kesan panggangan rangup pada terung menghasilkan kesan yang berbeza dan menyelerakan..
Kategori:
Resipi yang serupa
