Manfaat kekacang

Tumbuhan yang buahnya masak ranum dalam polong dipanggil kekacang. Artikel ini akan mengajar anda tentang nilai pemakanan tumbuhan ini. Teruskan membaca untuk mengetahui mengapa anda perlu memakannya secara berkala.

Senarai berikut membentangkan kekacang yang paling biasa. Walaupun tidak lengkap, ia mencukupi untuk memperkenalkan anda kepada genus ini. Kekacang boleh dimakan dengan sos spageti, ditambah kepada nasi, dan dalam pelbagai hidangan. Ia boleh digunakan untuk membuat potongan daging tanpa lemak, sup, salad, dan ditambah kepada mi dan kentang.

Alfalfa
Kacang asparagus
Kacang asparagus
Kacang lima kerdil
Kacang hitam
Kacang Hitam Bermata
Kacang Turki
Kacang buncis
Kacang putih
Kacang kuda
Kacang biasa
Biji koko
Kacang buncis
Beri makan kacang pea
Kacang hijau Perancis
Kacang hijau
Lentil
Lespedeza
Likuoris
Kacang limau
Kacang Madagascar
Kacang hitam Mexico
Kacang merah Mexico
Kacang emas
Kacang hijau
Kacang polong gula
Kacang soya
Kacang lilin
Kacang Rusia
Kacang beras
Kacang pinto
Kacang berbiji kecil

Manfaat kekacang

1. Vitamin dan mineral. Tumbuhan-tumbuhan ini mengandungi satu set lengkap nutrien yang diperlukan untuk kesihatan manusia.

2. Serat. Kacang dan lentil mengandungi banyak bahan ini, dan ia diketahui dapat meningkatkan penghadaman dan mengawal paras gula dalam darah dan kolesterol.

3. Protein. Ia adalah protein yang menggalakkan rasa kenyang yang lebih cepat dan juga bermanfaat untuk kesihatan.

4. Kalium. Ia membantu mengurangkan kesan natrium, atau garam, pada tekanan darah.

5. Asid folik – nutrien penting yang membantu mencegah kecacatan kelahiran pada bayi baru lahir, jadi adalah penting bagi wanita hamil untuk mengambil makanan yang mengandunginya.

6. Magnesium. Ia penting untuk tulang dan gigi yang sihat dan membantu menyerap kalsium dan kalium.

7. Pelbagai elemen penting seperti selenium, yang mempunyai sifat antioksidan.

8. Kalsium. Kekacang mengandungi sejumlah besarnya, jadi ia berguna untuk mengekalkan gigi dan tulang.

9. Kekacang rendah kalori, dan ia rendah lemak. Memakannya boleh membantu anda mengelakkan kenaikan berat badan berlebihan.

10. Kekacang mempunyai indeks glisemik yang rendah, walaupun ia membekalkan badan dengan karbohidrat. Kanji yang terkandung di dalamnya diserap secara perlahan ke dalam aliran darah, tanpa menjejaskan paras gula dalam darah.

11. Kekacang rendah kolesterol., supaya ia boleh dimasukkan dalam diet rendah kolesterol yang membantu mencegah penyakit jantung.

12. Vitamin BIa menguatkan sistem saraf dan meningkatkan nada.

13. Besi. Unsur penting ini diperlukan untuk penghasilan pelbagai enzim dan sel darah dalam badan. Zat besi menggalakkan bekalan oksigen yang lebih baik ke sel dan meningkatkan fungsinya.

Kekacang boleh dijual dalam keadaan kering atau dalam tin. Kacang dalam tin biasanya dianggap lebih tidak sihat daripada kacang kering. Jika anda memasak kacang kering, rendamkannya terlebih dahulu. Apabila membeli kacang dalam tin, pilih yang mempunyai sedikit atau tiada garam tambahan. Toskan cecair dari tin dan bilas kacang sebelum digunakan. Elakkan kacang manis atau kacang yang dicampur dengan lemak babi.

Sesetengah kekacang ditanam sebagai tumbuhan hiasan, seperti lupin. Sesetengah kekacang menghasilkan minyak yang kemudiannya digunakan dalam proses perindustrian. Ada juga yang digunakan dalam pengeluaran pewarna.

Undian: 1