Biskut Halia Klasik "Krinkle"

Undian: 3

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.

Rangup di luar, namun lembut dan kenyal di dalam, biskut bersalut gula perang Jamie Dean diperbuat daripada molase dan diperisakan dengan campuran rempah ratus seperti halia kisar, cengkih, allspice, dan kayu manis untuk menghasilkan hidangan yang kaya, aromatik, dan lazat. Resipi terbaik ini boleh dibuat terus dalam satu mangkuk, dan memandangkan ia hanya dibakar selama 9 hingga 11 minit, ia merupakan pilihan yang tepat untuk pencuci mulut yang cepat. Jika anda belum pernah membakar dengan gula turbinado sebelum ini, anda boleh membelinya di kebanyakan kedai runcit; turbinado ialah gula tebu mentah yang telah dihablur dan bukan berwarna putih.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan tepung penaik
2 sudu teh soda penaik
1.5 sudu kecil halia kisar
1 sudu teh kayu manis kisar
0.5 sudu kecil garam kasar
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/4 sudu kecil serbuk allspice
0.5 cawan lemak sayuran (marjerin)
1/4 cawan mentega tawar yang dilembutkan
0.5 cawan gula perang yang padat
0.5 cawan gula pasir
1/4 cawan molase
1 biji telur besar
1/4 sudu besar. ditambah 1 sudu kecil. turbinado gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, halia kisar, kayu manis, anyelir, allspice, gula perang, sirap, telur, gula turbinado

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, soda penaik, halia kisar, kayu manis, garam, cengkih, dan allspice.

Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh, masukkan lemak sayuran, mentega, gula perang dan gula pasir. Pukul campuran pada kelajuan sederhana selama 3 hingga 4 minit sehingga ringan dan gebu. Tuangkan molase dan masukkan telur, terus pukul sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan campuran tepung dan pukul sehingga sebati.
Letakkan gula turbinado di dalam pinggan atau mangkuk kecil. Canai doh menjadi bebola berdiameter 3cm dan gulungkannya ke dalam gula. Letakkan 12 bebola di atas kertas parchment, dengan jarak 5cm antara satu sama lain. Bakar selama 9 hingga 11 minit, balikkan selepas 5 minit. Sejukkan biskut di atas kertas parchment selama 4 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai. Ulangi dengan adunan kedua.

Maklumat tambahan: Biskut ini mudah dikunyah namun sangat rangup. Penambahan lemak sayuran dan mentega memberikan tekstur yang lembut. Sebaik sahaja anda membakar biskut ini, rumah anda akan berbau seperti Krismas!

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Krismas / Pencuci mulut / Kuki / Masakan Amerika / Jamie Deen

Resipi yang serupa