Biskut Telinga Kayu Manis
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 biskut
Biskut telinga (atau Palmiers) mungkin merupakan pastri buatan sendiri yang paling ringkas, sesuai walaupun untuk kanak-kanak. Apa yang anda perlukan hanyalah sehelai pastri puff yang dibeli di kedai, gula dan kayu manis kisar. Canai doh di atas campuran gula sehingga ia melekat dan menekan dengan kuat ke dalam doh, kemudian ikuti arahan langkah demi langkah dalam resipi untuk menggulung kepingan dan memotong menjadi "telinga". Doh dibakar dengan cepat, membolehkan gula menjadi karamel di permukaan biskut. Biskut menjadi rangup, rapuh dan lazat, dan aroma di dapur anda pasti ajaib.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping pastri puff, dinyahbekukan
- 1 cawan gula, dibahagikan
- Secubit garam kasar
- 1/4 sudu kecil kayu manis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Campurkan 0.5 cawan gula dengan garam kasar dan tuangkan ke atas permukaan rata, seperti papan pemotong atau marmar. Letakkan sehelai pastri puff di atas campuran gula.
- Campurkan 0.5 cawan gula dengan kayu manis dan sapukan secara rata ke atas pastri puff. Jangan taburkan sahaja, ratakan dalam lapisan yang sekata. Canai doh dengan penggelek ringan menjadi bentuk segi empat sama berukuran 32 cm, tekan gula ke bahagian atas dan bawah. Lipat sisi segi empat sama ke tengah, bawanya separuh ke tengah. Lipat sekali lagi supaya kedua-dua lipatan bertemu betul-betul di tengah segi empat sama.
- Kemudian lipat satu bahagian ke atas bahagian yang satu lagi, seperti menutup buku. Anda akan mempunyai enam lapisan. Potong doh menjadi hirisan setebal 2cm dan letakkannya, bahagian yang dipotong menghadap ke atas, di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar.
- Bakar biskut selama 6 minit atau sehingga gula menjadi karamel, kemudian balikkan biskut dengan spatula dan bakar selama 3-5 minit lagi, sehingga bahagian yang satu lagi menjadi karamel. Pindahkan biskut ke rak dawai untuk menyejukkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
