Biskut gula dengan lapisan kayu manis oren

Undian: 1

Cara Membuat - Biskut Gula Oren Kayu Manis

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 355, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 57 G., serat 1 G., kolesterol 45 mg, natrium 166 mg, gula 37 G.

Biskut gula yang dihiasi dengan aising merupakan hidangan yang sempurna untuk percutian, terutamanya percutian musim sejuk. Lazimnya, aising pada biskut hanyalah hiasan semata-mata, tetapi bukan dalam kes ini! Diperisakan dengan kulit kayu manis dan oren, ia menyelitkan biskut gula ringkas ini dengan rasa dan aroma yang indah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Biskut gula

440 g mentega masin pada suhu bilik
2 cawan gula pasir
2 biji telur besar
6 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
2 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam kasar
2 sudu kecil ekstrak vanila

Glaze

2 sudu teh jus lemon
1/4 sudu kecil kayu manis kisar
Putih 4 biji telur besar
Parut kulit 1 biji oren
6 cawan gula tepung
Peralatan khas: pemotong biskut pelbagai bentuk, beg pastri

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, Kulit oren, jus lemon, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C, alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Biskut gula:

Menggunakan pengadun, pukul mentega dan gula dengan krim. Masukkan telur satu demi satu, kacau selepas setiap penambahan. Gaul pada kelajuan rendah, masukkan tepung, serbuk penaik, dan garam secara perlahan-lahan dan uli sehingga sebati. Masukkan ekstrak vanila dan 2 sudu teh air dan gaul; jangan terlalu gaul! Sejukkan doh selama 30 minit.

Taburkan permukaan kerja anda dengan tepung. Canai doh setebal kira-kira 0.5 cm dan potong bentuk yang anda suka.
Pindahkan biskut ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan bakar sehingga berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 7-9 minit. Biarkan sejuk sedikit di atas dulang pembakar, kemudian pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kumpulkan sisa doh, canai semula, potong biskut, dan bakar.
Glaze:

Campurkan jus lemon, kayu manis, putih telur dan kulit oren dalam pengadun berdiri. Pukul dengan paddle attachment pada kelajuan sederhana, masukkan gula tepung secara beransur-ansur sehingga aising menjadi kental. Pindahkan aising ke dalam beg paip dan hias biskut.