Biskut Snickerdoodle
Undian: 4
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 127, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 4 G., protein 1 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 0 G., kolesterol 21 mg, natrium 67 mg, gula 10 G.
Kalori 127, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 4 G., protein 1 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 0 G., kolesterol 21 mg, natrium 67 mg, gula 10 G.
Jika anda sukakan kayu manis, maka biskut Snickerdoodle adalah untuk anda! Doh yang pekat dibentuk menjadi bebola, kemudian digolek dalam campuran gula-kayu manis dan dibakar. Semasa dibakar, bebola-bebola itu merebak, menghasilkan rekahan yang lazat di permukaannya. Biskut Snickerdoodle mempunyai bahagian tengah yang lembut dan kerak yang rangup, menjadikannya kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar + 2 sudu besar tepung premium
- 1 sudu teh soda penaik
- 1 sudu teh krim tartar
- Garam halus
- 14 sudu besar mentega tawar, dicairkan dan biarkan sejuk sedikit
- 1 dan 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 cawan gula perang muda
- 1 biji telur besar
- 4 sudu kecil kayu manis kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, krim tartar, gula perang, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, soda penaik, krim tartar dan 1/4 sudu teh garam. Masukkan mentega, 1 sudu teh gula pasir, gula perang dan telur ke dalam mangkuk pengadun berdiri (atau ke mangkuk yang lebih besar jika menggunakan pengadun tangan). Pukul dengan paddle attachment pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 30 saat. Masukkan campuran tepung dalam dua kelompok dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Biarkan doh berehat pada suhu bilik selama 30 minit.
- Campurkan baki 1/4 cawan gula pasir dalam mangkuk kecil bersama kayu manis. Bentukkan doh menjadi bebola 3 cm (kira-kira 1 sudu besar doh setiap biskut). Canai setiap bebola dalam gula kayu manis dan letakkannya di atas dua dulang pembakar, dengan jarak 5 cm antara satu sama lain. Jangan ratakan bebola, kerana ia akan merebak secara berlebihan di dalam ketuhar.
- Bakar satu helai biskut pada satu masa sehingga bahagian atasnya retak dan bahagian tengahnya masih lembut, kira-kira 9 minit. Biarkan biskut sejuk di atas helai pembakar selama 3 minit; ia akan terus mengeras. Setelah ia sedikit mengeras, pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Simpan biskut dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 3 hari.
Kategori:
Resipi yang serupa
