Pizza dengan ham, bayam dan kentang

Undian: 1

Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 piza

Kentang bukanlah topping piza tradisional, tetapi apabila digandingkan dengan bayam, ham, bawang, dan mozzarella yang berair, ia menghasilkan piza yang lazat dan mengenyangkan. Piza ini juga dibuat dengan kentang rainbow fingerling, dihiris nipis. Jumlah bahan yang dinyatakan menghasilkan dua piza yang bertenaga dan berair. Taburkan herba segar dan Parmesan yang dikisar di atasnya dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

1 dan 1/3 cawan (173 g) tepung premium + tambahan untuk kerja
2/3 cawan (86 g) tepung gandum penuh
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh gula
0.5 sudu kecil yis bertindak pantas
1 cawan (236 ml) air suam

Bahan Tambahan

3 sudu besar minyak zaitun
4 ulas bawang putih, dihiris nipis
1 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
220 g mozzarella segar, dikoyakkan menjadi kepingan
2 genggam bayam segar
170 g hirisan ham setebal (1 cm), dipotong menjadi kepingan 1 cm.
170 g kentang rainbow fingerling, dihiris nipis (0.3-0.2 cm)
Serpihan lada merah yang ditumbuk, untuk taburan
Parmesan yang dicukur, untuk percikan
Segenggam pasli segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, bayam, ham, kentang, keju mozzarella, Keju Parmesan, serpihan lada merah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Doh:

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, garam, gula dan yis. Kacau dengan air dan uli sehingga menjadi doh. Tutup dengan pembalut plastik dan biarkan naik selama 1.5 jam atau semalaman.
Letakkan batu piza atau loyang pembakar terbalik di dalam ketuhar dan panaskan hingga 240°C.

Potong dua helai kertas parchment yang besar dan taburkan tepung dengan banyak. Bahagikan doh kepada dua bahagian dan letakkan setiap bahagian di atas sehelai kertas parchment. Doh akan menjadi sangat melekit, jadi jangan takut untuk menambah lebih banyak tepung untuk memudahkan kerja. Canai doh di atas kertas parchment menjadi kepingan yang sangat nipis berdiameter kira-kira 30 cm, taburkan tepung jika perlu.
Bahan Tambahan:

Sapukan setiap bulatan doh dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan letakkan bawang putih, bawang kecil, mozzarella, bayam dan ham di atasnya. Dalam mangkuk sederhana, gaulkan kentang dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan ratakan dalam satu lapisan di atas piza, pastikan hirisan tidak bertindih. Taburkan dengan sedikit garam dan sedikit lada hitam.
Menggunakan kulit piza atau loyang pembakar terbalik, letakkan salah satu piza terus di atas kertas parchment di atas batu piza dan bakar sehingga keju dan kentang berwarna perang keemasan di beberapa tempat, kira-kira 12 minit.
Taburkan dengan lada merah yang ditumbuk, Parmesan, dan pasli. Bakar piza kedua dengan cara yang sama dan nikmati!

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Pizza / Kedai Roti / Pai savori / Hidangan kentang / Pai kentang

Resipi yang serupa