Quiche Tanpa Kerak Periuk Perlahan dengan Ham, Keju dan Bayam

Undian: 1

Cara Membuat - Quiche Tanpa Kerak dengan Ham, Keju dan Bayam dalam Periuk Masak Perlahan

Masa: 4 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Quiche tanpa kerak yang lazat, lembut dan mengenyangkan merupakan impian bagi sesiapa sahaja yang menjalani diet rendah karbohidrat atau bebas gluten. Ia paling mudah dibuat dalam periuk perlahan, dengan melapisi inti ham, keju fonitina dan bawang goreng di bahagian bawah periuk dan kemudian menuangkan campuran kastard telur dan krim yang lazat ke atasnya. Kunci kepada mana-mana hidangan periuk perlahan adalah bagaimana anda menghabiskan dan menghidangkannya, jadi langkau bayam dan simpan untuk topping. Bayam kukus memberikannya penampilan yang lebih cerah dan berair. Hiaskan quiche dengan Parmesan yang dikisar dan hidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu teh minyak zaitun
1 biji bawang besar, dihiris nipis
0.5 sudu kecil kulit lemon
4 biji telur besar + 4 kuning telur besar
3 cawan krim rendah lemak (10%)
110 g hirisan nipis ham, dikoyakkan menjadi kepingan kecil
110 g keju fontina parut yang telah diawetkan (kira-kira 1.5 cawan)
2 sudu besar tepung jagung
150 g bayam muda (kira-kira 6 cawan)
1/4 sudu besar parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bayam, Keju Parmesan, Keju Fontina, ham, kulit lemon, telur, krim, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Lapik mangkuk periuk perlahan 6 liter dengan sekeping kerajang besar, biarkan ia memanjang kira-kira 2 inci ke atas sisi. Sembur dengan semburan memasak dengan banyak.
Dalam kuali besar, panaskan 1 sudu teh minyak zaitun di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang merah dan masak, kacau selalu, sehingga sedikit keperangan, kira-kira 1 minit. Angkat dari api, masukkan kulit lemon dan secubit garam.

Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan kuning telur, krim putar, 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar.
Pindahkan bawang goreng ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan ham, fontina, dan tepung jagung dan kacau. Ratakan campuran di bahagian bawah mangkuk periuk perlahan yang telah disediakan. Tuangkan campuran telur. Tutup dan masak dengan api besar sehingga bahagian tengah quiche mengeras, kira-kira 3.5 jam. Tanggalkan penutup, tepuk quiche dengan tuala kertas untuk membuang lebihan cecair, dan biarkan selama 20 minit.
Sementara itu, lap kuali besar dan panaskan baki 2 sudu teh minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan beberapa genggam bayam dan masak, kacau sentiasa, sehingga layu; masukkan bayam dan masak, kacau, sehingga layu, kira-kira 8 minit keseluruhan. Perasakan dengan 1/2 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar.
Tarik kerajang ke belakang dan keluarkan quiche dari periuk perlahan. Dengan menggunakan dua spatula logam, angkat dari kerajang dan pindahkan ke pinggan hidangan. Letakkan bayam kukus di atasnya dan taburkan dengan keju Parmesan. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori: