Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kentang bukanlah topping pizza yang paling popular, tetapi menghirisnya dengan sangat nipis dan menggabungkannya dengan salad arugula yang menyegarkan dan berair menghasilkan hidangan yang benar-benar lazat dan unik. Bahan-bahan yang disenaraikan di sini menghasilkan satu pizza besar atau empat pizza individu yang elegan. Jika mahu, hiaskan pizza dengan daging deli Itali. Salami atau prosciutto adalah pilihan yang sangat baik.

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk menyapu dulang pembakar
• 450 g doh piza yang dibeli di kedai
• 2 biji kentang merah besar (350g), dihiris nipis (sebaik-baiknya menggunakan mandolin)
• 0.5 cawan bawang merah dihiris nipis
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 0.5 sudu kecil daun thyme segar
• 0.5 cawan keju Parmesan parut halus + serbuk Parmesan tambahan untuk ditaburkan pada piza
• 1 bekas (140 g) arugula kecil (kira-kira 6 cawan)
• 2 sudu kecil cuka wain putih
• Untuk hidangan: hirisan nipis salami dan prosciutto

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

doh yis, kentang, Keju Parmesan, arugula, timi, cuka wain, salami

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 260°C dan sapukan sedikit minyak zaitun pada 2 dulang pembakar. Bahagikan doh kepada 4 bahagian yang sama rata. Canai dan regangkan setiap bahagian menjadi bujur sepanjang 27 cm dan lebar 15 cm. Letakkan 2 lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, satukan kentang, bawang besar, bawang putih, dan thyme dengan 2 sudu besar minyak zaitun, 3/4 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Bahagikan campuran secara sama rata antara empat lapisan doh dan taburkan dengan keju parut. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup dan kentang empuk, kira-kira 15 minit.
Langkah 3
• Sementara itu, gaulkan arugula dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan cuka. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Susun salad di atas piza panas dan taburkan dengan Parmesan yang dikisar. Hidangkan dengan salami dan/atau prosciutto.

Undian: 1