Pizza dengan kentang dan brisket salai
Undian: 5
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Pizza mesra bajet ini di atasnya terdapat topping kentang, brisket salai rangup, dan keju cair. Adalah penting untuk menghiris kentang dengan sangat nipis; penghiris mandolin adalah yang terbaik. Anda boleh membeli doh yang telah disediakan atau membuatnya sendiri. Sebelum memasang pizza, rebus hirisan kentang sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro. Susun di atas doh, gaulkannya dengan minyak zaitun, dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5-8 minit, dan letakkan brisket salai dan keju parut di atasnya. Keju harus dicairkan, dan tepi kentang serta brisket harus rangup. Untuk kerak yang sangat rangup, bakar di atas batu pizza yang telah dipanaskan terlebih dahulu atau dulang pembakar yang terbalik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 keping brisket salai, dipotong dadu kecil
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 450 g doh piza sejuk, pada suhu bilik
- 700 g kentang (4 ubi sederhana)
- 80 g keju Gouda atau mana-mana keju separa keras untuk penaik, diparut pada parut dengan lubang besar
- Bawang hijau yang baru dihiris (bahagian hijau sahaja), untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, kentang kuning, keju biru, Keju Cambozola, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan batu piza atau dulang pembakar terbalik di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 450°F (245°C). Griskan sehelai kertas parchment yang besar dengan 2 sudu besar minyak sayuran. Regangkan doh piza ke atas parchment untuk membentuk segi empat tepat 11" x 14". Pindahkan doh (di atas parchment) ke kulit piza atau dulang pembakar terbalik yang lain; ketepikan.
- Kupas dan hiris kentang nipis-nipis menggunakan mandolin atau pisau dan letakkan di dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tutup dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut, 3-4 minit. Keluarkan pembalut dan gaul kentang dengan baki 2 sudu besar minyak sayuran, 1 sudu teh garam kasar, dan secubit lada hitam yang baru dikisar sehingga disalut sepenuhnya.
- Sapukan kentang di atas doh piza, jadikan bahagian tengahnya sedikit lebih nipis daripada bahagian tepinya. Letakkan piza (di atas kertas parchment) di atas batu piza yang panas dan bakar sehingga keraknya berwarna perang keemasan dan kentang empuk dan rangup di sekeliling tepinya, 25-30 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan taburkan dengan brisket salai dan keju parut, kemudian kembalikan ke dalam ketuhar dan teruskan membakar sehingga keju cair, 5-8 minit. Taburkan dengan daun bawang.Nota
Sebelum menggunakan doh piza, biarkan ia mencapai suhu bilik (kira-kira 30 minit). Jika doh masih keras dan sukar digunakan, biarkan ia berehat selama beberapa minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
