Steak dengan kentang dan bayam berkrim
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 406, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 36 G., karbohidrat 31 G., serat 4 G., kolesterol 102 mg, natrium 204 mg, gula 0 G.
Kalori 406, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 36 G., karbohidrat 31 G., serat 4 G., kolesterol 102 mg, natrium 204 mg, gula 0 G.
Daging lembu akan menjadi berair dan lembut jika dipanggang keseluruhannya dan dipotong menjadi stik sebelum dihidangkan. Sebelum dibakar, bakar daging pada semua bahagian sehingga perang keemasan untuk menutup jusnya. Hidangkan daging dengan hirisan kentang, gebukan isinya dan hiaskan dengan bayam dalam sos berkrim. Penyajian ini unik dan menyeronokkan, walaupun bahan-bahannya mudah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 potongan belakang daging lembu ("epal") seberat 700 g.
- 1.5 sudu besar minyak sayuran
- 1 tangkai rosemary
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil sos Worcestershire
- 2 biji kentang Russet Burbank (lebih kurang 220 g setiap satu)
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 1 sudu besar tepung
- 0.5 cawan susu skim
- 1 bungkus (280g) bayam cincang beku, dicairkan dan diperah keluar
- 1 cawan krim masam rendah lemak
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kentang, bayam, susu, krim masam, Sos Worcestershire, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Cucuk daging lembu beberapa kali dengan garpu dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi dan masukkan rosemary. Masukkan daging lembu dan masak, balikkan, sehingga keperangan, kira-kira 8 minit. Siramkan dengan 1 sudu besar sos Worcestershire.
- Pindahkan ke ketuhar; panggang sehingga termometer yang dimasukkan ke tengah daging mencatatkan suhu 125°F (51°C) untuk medium-rare, kira-kira 25 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
- Sementara itu, cucuk kentang dengan garpu. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, kira-kira 15 minit.
- Panaskan baki 1/2 sudu besar minyak sayuran dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan masak sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Taburkan tepung dan masak, kacau, selama 5-6 minit. Tuangkan susu perlahan-lahan; masak, kacau sentiasa, sehingga sos sedikit pekat, 1 minit.
- Masukkan bayam, krim masam dan baki 1 sudu teh sos Worcestershire, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Reneh sehingga bayam panas sepenuhnya, kira-kira 2 minit.
- Hiris daging lembu. Belah kentang menjadi dua dan gebukan isinya dengan garpu. Taburkan bayam berkrim di atasnya. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
