Produk untuk mengekalkan keseimbangan air

Selada

Salad aisberg tidak begitu popular kerana kandungan nutriennya yang rendah. Ini sebahagiannya kerana ia mempunyai lebih banyak air berbanding makanan lain (96%). Walau bagaimanapun, jenis salad lain, seperti salad aisberg dan salad romaine, juga mengandungi jumlah air yang agak banyak dan lebih tinggi vitamin A (1 sudu besar mengandungi 80% daripada nilai harian). Untuk meningkatkan penyerapan vitamin A yang larut lemak, tambahkan kuah salad berasaskan minyak zaitun.

Timun

Timun rangup adalah salah satu makanan terbaik untuk mengekalkan penghidratan, mengandungi 95% air. Ia juga merupakan sumber fitonutrien yang membantu melindungi badan daripada keradangan dan kanser. Timun juga mengandungi asid kafein, sejenis sebatian yang boleh melindungi kulit daripada sinaran UVB yang menyebabkan kedutan.

Tomato

Tomato yang berair terdiri daripada 94% air. Ia juga mengandungi likopena (antioksidan yang menyihatkan jantung), vitamin C yang menenangkan kulit, kalium dan banyak lagi nutrien lain. Bonus yang bagus: tomato rendah kalori (30 kkal setiap cawan).

Susu skim

Mungkin jelas bahawa susu merupakan minuman penghidratan yang hebat (91% terdiri daripada air). Tetapi anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa hasil daripada gabungan nutriennya yang unik (bukan sahaja air, tetapi protein dan natrium), beberapa kajian telah menunjukkan bahawa susu sangat baik untuk pemulihan selepas bersenam.

Tembikai

Tidak hairanlah tembikai sangat bermanfaat untuk penghidratan (92% ia terdiri daripada air). Dan warna merah jambu-merahnya menunjukkan ia merupakan satu lagi sumber likopena yang sangat baik. Memandangkan likopena lebih mudah diserap bersama lemak, cubalah salad tembikai yang manis dan berperisa dengan keju halloumi.

Strawberi

Beri berair (91% air) menyaingi oren dalam kandungan vitamin C (1 sudu besar mengandungi lebih daripada nilai harian) dan juga membekalkan serat—3 gram setiap cawan. Gunakan strawberi segar dalam pencuci mulut musim panas Tyler Florence yang menyegarkan: Mango Strawberry Ice Pops.

Kubis

Kubis (91% air) merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik (yang mengawal pembekuan darah). Sebagai ahli keluarga sayur-sayuran krusifer, kubis juga mengandungi bahan yang boleh melindungi daripada kanser. Cuba salad kale Ellie Krieger dengan biji jintan: ia lebih rendah kalori berbanding hidangan berkelah klasik.

Lada benggala

Anda mungkin sudah melihat bahawa sayur-sayuran yang paling rangup selalunya mengandungi paling banyak air. Lada benggala tidak terkecuali (94% air). Lada merah, kuning, oren dan hijau masing-masing mempunyai set fitokimia yang berbeza, tetapi ia berkongsi beberapa unsur yang sama. Lada sangat tinggi vitamin C (hanya 1 cawan menyediakan dua kali ganda nilai harian), dan 1 cawan mengandungi 3 gram serat.

Lobak pahit sangat rangup kerana kandungan airnya yang tinggi (95%). Setiap lobak hanya mengandungi 1 kalori (mungkin itulah sebabnya ia sering dimakan dengan roti dan mentega; The Barefoot Countess mencadangkan resipi untuk ini). Seperti sayur-sayuran krusifer (seperti brokoli dan kale), lobak kaya dengan antioksidan dan fitokimia, yang boleh melindungi daripada jenis kanser tertentu.