Makanan yang membantu melawan keradangan

Makanan untuk Melawan Keradangan

Keradangan boleh mendatangkan malapetaka pada badan, menjejaskan setiap organ, dari kulit hinggalah ke jantung. Cegahnya dengan memakan lebih banyak makanan segar yang disenaraikan di bawah.

Ikan salmon

Ikan ini rendah merkuri dan kaya dengan asid lemak omega-3, yang berkesan melawan keradangan: 3 auns salmon mengandungi dua kali ganda pengambilan harian yang disyorkan. Bakar, rebus, panggang atau kukus fillet dan hidangkan dengan salad segar, seperti dalam resipi daripada Bobby Flay ini.

Resipi: Salmon dalam sos madu mustard

Kunyit

Rempah kuno ini terkenal dengan keupayaannya untuk mengurangkan keradangan. Tambahkan kunyit kisar ke dalam perapan kering, sup dan minuman—seperti latte ini. Untuk penyerapan yang lebih baik, jangan lupa tambahkan secubit lada hitam ke dalam resipi.

Resipi: Latte santan dengan kunyit

Biji rami

Minyak bermanfaat yang terdapat dalam biji rami membantu melawan keradangan. Biji rami utuh atau kisar boleh digunakan dalam salad, smoothie dan makanan bakar, seperti granola tanpa gula Eddie Jackson.

Resipi: Granola oat bakar rendah karbohidrat

Air

Lawan keradangan dengan meminum banyak air. Ia bebas kalori dan kekal sebagai cara terbaik untuk kekal terhidrat dan menyahtoksik. Tidak gemar air kosong? Jada menggunakan buah-buahan segar untuk menambahkan rasa yang halus pada airnya.

Resipi: Air spa

Walnut

Kacang rangup ini menambahkan rasa dan tekstur pada salad, snek, bubur panas dan makanan yang dibakar. Ia juga boleh digunakan dalam sos pesto, menggantikan kacang pain. Sifat anti-radang walnut telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronik seperti diabetes dan penyakit jantung.

Resipi: Kale Pesto dengan Walnut dan Parmesan

Beri

Antioksidan yang terdapat dalam beri biru, strawberi dan raspberi merupakan agen anti-radang yang sangat baik, dan ia sesuai digandingkan dengan yogurt berkrim dalam parfait. Semasa musimnya, pilihlah beri segar dan kekalkan yang dibekukan sepanjang tahun.

Resipi: Parfait dengan beri dan granola buatan sendiri

Biji Chia

Biji-bijian kecil ini kaya dengan asid lemak omega-3 dan pelbagai vitamin dan mineral yang mengagumkan. Kacaukannya ke dalam susu soya untuk puding, atau tambahkannya ke dalam buah-buahan segar untuk jem sandwic yang cepat dan mudah tanpa gula tambahan.

Resipi: Sandwic mentega kacang yang sihat dengan jem beri segar

Alpukat

Lemak tak tepu yang sihat dalam avokado boleh membantu melawan keradangan. Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2012 mendapati bahawa makan avokado membantu mengehadkan penghasilan sebatian yang menyebabkan keradangan dan menjejaskan peredaran darah. Satu hidangan guacamole adalah cara terbaik untuk menikmati buah ini.

Resipi: Guacamole dalam kepingan

Ceri

Ceri merupakan satu lagi sumber antioksidan! Jus ceri masam telah terbukti dapat mengurangkan keradangan dan menggalakkan pemulihan otot selepas bersenam. Tambahkan ceri ke dalam salad untuk rasa yang lebih bertenaga.

Resipi: Salad Selada Bibb dengan Ceri