Kek Strawberi dan Krim Putar

Undian: 2

Foto hidangan: Anna Williams

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Resipi untuk membuat kek span dengan strawberi dan krim putar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk biskut:

1.5 sudu kecil pes vanila (atau biji daripada 1/2 biji vanila)
2 biji telur yang telah dipukul pada suhu bilik
3/4 cawan susu pada suhu bilik
1/2 sudu kecil kulit lemon, diparut halus
5 sudu besar mentega tawar yang dicairkan, dan lebih banyak lagi untuk menyapu loyang pembakar
1 dan 1/3 cawan tepung, tambah sedikit lagi untuk taburan
1 dan 1/4 cawan gula pasir
1 dan 1/4 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu kecil garam

Untuk pengisian dan hiasan:

1.5 cawan krim pekat sejuk
1.5 liter strawberi tanpa batang
1 sudu besar jem strawberi
3 sudu besar gula tepung
1/4 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut, strawberi, jem strawberi, jus lemon, kulit lemon, pod vanila, ekstrak vanila, gula tepung, telur, susu, tepung premium

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit (175 darjah Celsius). Griskan loyang pembakar 20 sentimeter (8 inci) dengan mentega. Lapik bahagian bawah loyang dengan kertas parchment. Griskan kertas parchment dengan mentega dan taburkan tepung.
Sediakan kek span: Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, gula pasir, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul mentega cair, vanila hancur, telur, susu dan kulit lemon sehingga sebati. Masukkan cecair yang terhasil ke dalam campuran kering dan gaul rata dengan sudu kayu.

Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 35-40 minit. Cucukkan lidi di tengahnya. biskut, sepatutnya kekal bersih. Keluarkan kek span dan biarkan ia di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Dalam artikel yang akan anda baca Apa yang perlu dilakukan dengan biji vanila.

Sementara itu, sediakan inti: Belah 16 biji strawberi menjadi dua. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama 1 sudu besar air dan jem strawberi sehingga sebati. Masukkan strawberi yang telah dibelah dua, kacau, dan ketepikan.

Hiris nipis baki strawberi dan gabungkannya dalam mangkuk berasingan bersama 2 sudu besar gula tepung dan jus lemon. Ketepikan.

Dalam mangkuk, pukul krim, baki 1 sudu besar gula tepung dan ekstrak vanilaAnda sepatutnya mendapat buih yang pekat. Masukkan krim putar ke dalam peti sejuk.
Potong kek span dengan berhati-hati kepada dua lapisan. Letakkan lapisan atas dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas pinggan. Taburkan kedua-dua lapisan dengan jus daripada hirisan strawberi.

Tambahkan beberapa sudu besar krim putar ke dalam hirisan beri. Sapukan adunan pada lapisan bawah kek. Tutup dengan lapisan atas dan sapukan baki krim putar di atasnya. Hiaskan kek dengan bahagian strawberi dan jusnya.