Kek ais krim dengan krim putar karamel oren
Undian: 4
Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Di Amerika, kek aisbox ialah pencuci mulut berlapis yang diperbuat daripada biskut wafer coklat dan krim putar. Ia tidak memerlukan pembakaran dan biasanya disediakan dengan cepat dan kemudian disejukkan, di mana rasa-rasanya bercampur dan biskut menjadi lembut di bawah pengaruh krim putar. Oleh itu, namanya secara literal boleh diterjemahkan sebagai "kek peti sejuk." Bahan-bahannya mudah, terutamanya biskut dan krim putar dengan gula, tetapi anda boleh memberikannya rasa yang lebih sofistikated dengan menambah sirap oren-karamel buatan sendiri ke dalam krim dan semasa pemasangan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji oren
- 1/3 cawan gula
- 3 cawan krim pekat sejuk
- 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 pek 255 g. biskut wafer coklat (kira-kira 50 keping.)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Oren, gula, krim, ekstrak vanila, biskut wafer
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Menggunakan pengupas sayur, kupas kulit 2 biji oren menjadi jalur dan parut halus 1 sudu teh kulit oren yang ketiga; perah jus 3 biji oren. Campurkan gula dan jalur kulit dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana sehingga gula cair. Goncangkan kuali dan teruskan memasak, condongkannya, sehingga gula menjadi kuning keperangan, kira-kira 4 minit. Segera masukkan jus oren dan reneh sehingga cecair berkurangan separuh, kira-kira 15 minit. Masukkan 1/2 cawan krim pekat; reneh selama kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan masukkan vanila. Keluarkan jalur kulit dengan sudu berlubang dan ketepikan untuk hiasan atas. Biarkan sos karamel sejuk pada suhu bilik, kira-kira 45 minit.
- Pindahkan kira-kira dua pertiga daripada sos karamel yang telah disejukkan ke dalam mangkuk sederhana. Dalam mangkuk berasingan, pukul baki 2.5 cawan krim pekat dengan pengadun elektrik sehingga kembang dan lembut (jangan pukul terlalu kuat). Masukkan parutan kulit oren dan 1 cawan krim putar ke dalam mangkuk bersama sos karamel, kemudian masukkan baki krim putar.
- Alas loyang springform 20cm dengan pembalut plastik. Letakkan 6 biskut ke dalam loyang. Sapukan 1/2 cawan krim putar karamel di atasnya, kemudian renjiskan dengan 2 sudu teh sos karamel. Ulangi untuk menghasilkan kira-kira 7 lapisan biskut, krim putar dan sos karamel, dan akhiri dengan lapisan krim putar karamel.
- Tutup kek dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman. Keluarkan pembalut, terbalikkan kek di atas pinggan, dan keluarkan loyang dan pembalut plastik. Hiaskan dengan kulit oren manisan di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
