Strawberi dan Rhubarb Slumps
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Slumps ialah pencuci mulut yang dibuat dengan buah-buahan yang dibakar atau direbus yang disalut dengan doh. Ada yang dibakar di dalam ketuhar sebagai cobbler dengan roti keemasan di atas buah-buahan bermusim, manakala yang lain direneh di atas dapur, menghasilkan slumps. Secara ringkasnya, ia adalah ladu besar di atas buah-buahan rebus yang runtuh apabila anda menyenduknya ke dalam mangkuk. Di kawasan setinggan ini, rasa masam rhubarb melengkapi kemanisan strawberi dengan cantik. Rebus selama beberapa minit, kemudian tutup dengan doh dan biarkan ia naik, ditutup. Hidangkan suam dalam cawan, pastikan setiap hidangan mempunyai sekurang-kurangnya satu ladu. Hiaskan dengan krim putar dan nikmati.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan strawberi, dibuang kulitnya dan dipotong kecil-kecil
- 2 cawan rhubarb cincang
- 0.5 cawan gula
- 0.5 cawan air
- 1 cawan tepung premium, diayak
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 0.5 cawan susu
- Krim putar yang sedikit manis
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk bertutup rapat, campurkan strawberi, rhubarb, gula dan 1/2 cawan air. Masak dengan api sederhana dengan api kecil selama kira-kira 10 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan susu dan gaul cepat. Tuangkan adunan dengan sesudu ke atas permukaan buah yang sedang mendidih perlahan. Masak selama 10 minit, tanpa penutup, kemudian tutup dan masak selama 10 minit lagi.
- Hidangkan dalam mangkuk cetek, hiaskan dengan krim putar.
Pengarang resipi itu - Gail Gand (AS) – cef pastri dan pemilik bersama restoran TRU Chicago
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
