Kek aiskrim kopi coklat dengan kacang dan krim putar kopi
Undian: 1
Masa: Pukul 5.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 677, jumlah lemak 46 G., lemak tepu 24 G., protein 10 G., karbohidrat 61 G., serat 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 265 mg, gula 47 G.
Kalori 677, jumlah lemak 46 G., lemak tepu 24 G., protein 10 G., karbohidrat 61 G., serat 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 265 mg, gula 47 G.
Nikmati rasa moka yang indah dalam kek aiskrim perayaan ini. Tapak kek diperbuat daripada hirisan kek paun yang padat, di atasnya terdapat lapisan aiskrim kopi yang tebal dan lapisan aiskrim coklat. Keseluruhan kek kemudiannya di atasnya dengan krim putar kopi dan disiram dengan sos coklat. Sentuhan terakhirnya ialah taburan kacang cincang. Hidangan yang sesuai untuk percutian musim panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek aiskrim
- Mentega tawar, untuk menyapu kuali
- Kek 1 paun (300g), dipotong menjadi kepingan setebal 1cm.
- 3/4 cawan campuran kacang panggang cincang
- 1 liter aiskrim coklat, dilembutkan
- 1 liter aiskrim kopi, dilembutkan
Krim putar kopi
- 1.5 cawan krim pekat
- 6 sudu besar espresso yang telah dibancuh, disejukkan
- 2 sudu besar gula tepung
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 sudu besar sos coklat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kek cawan, kacang, aiskrim kopi, aiskrim coklat, krim, kopi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Griskan loyang springform 22cm dengan mentega dan alas bahagian bawahnya dengan bulatan kertas parchment.
- Lapik bahagian bawah loyang dengan hirisan kek paun, gunakan baki kepingan untuk melapik sisi loyang jika perlu. Taburkan 1/2 cawan kacang di atasnya. Sendukkan aiskrim coklat ke atas lapisan kacang, tekan dengan kuat pada tempatnya. Gunakan spatula ofset untuk melicinkan permukaan. Sendukkan aiskrim kopi ke atas aiskrim coklat, gunakan spatula untuk melicinkan permukaan. Tutup dengan pembalut plastik dan bekukan sehingga aiskrim pekat, kira-kira 2 hingga 2.5 jam.
- Gulungkan pisau di sekeliling tepi kek, kemudian tanggalkan cincin dari loyang dan keluarkannya. Terbalikkan kek ke atas sekeping pembalut plastik dan keluarkan bahagian bawah loyang dan kertas roti. Letakkan pinggan di bahagian bawah dan terbalikkan kek sekali lagi.
- Krim putar kopi:
Campurkan krim pekat, espresso, gula tepung dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar dan pukul dengan pengadun elektrik sehingga krim putar terbentuk. Anda akan mempunyai krim putar yang mencukupi untuk menutup bahagian atas dan sisi kek dan menghiasnya, jika suka. - Sapukan krim putar pada bahagian atas dan sisi kek, taburkan baki 1/4 cawan kacang, dan renjiskan dengan sos coklat. Jika kek menjadi terlalu lembut, masukkan semula ke dalam peti sejuk beku selama beberapa minit.
- Bekukan selama 1.5-2 jam lagi atau semalaman. Biarkan kek pada suhu bilik selama kira-kira 20 minit sebelum dihidangkan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
