Pai Whoopie Latte Rempah Labu

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 194, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 6 G., protein 2 G., karbohidrat 27 G., serat 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 121 mg, gula 18 tahun G.

Latte Rempah Labu Starbucks Rasa ajaib kopi dan pai labu musim luruh telah memikat semua orang. Gelombang keterujaan ini telah mengilhami pelbagai pencuci mulut yang menampilkan kombinasi yang sama, termasuk pai whoopie ini. Bakar biskut lembut dengan puri labu semula jadi dan rempah pai labu, dan sambungkan dua daripadanya bersama krim mentega kopi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

2 cawan tepung premium
1 sudu besar campuran rempah pai labu
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam
6 sudu besar mentega tawar pada suhu bilik
3/4 cawan gula pasir
0.5 cawan gula perang muda yang padat
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 biji telur besar pada suhu bilik
1 cawan puri labu tulen tanpa bahan tambahan

Pengisian

2 sudu besar susu
2 sudu kecil kopi segera berbutir
165 g mentega tawar pada suhu bilik
1.5 cawan gula tepung
1/4 sudu teh garam
Bukan pareil oren, kuning dan putih untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, puri labu, susu, telur, gula perang, rempah pai labu, kopi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bakar beberapa biskut:

Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 375°F (190°C). Alas 2 helai pembakar dengan kertas parchment; ketepikan. Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, rempah pai labu, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula putih dan perang dan ekstrak vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga pucat dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur dan pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan puri labu, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan campuran tepung dan gaul sehingga sebati, 30 saat hingga 1 minit.
Letakkan doh ke dalam gundukan (kira-kira 1.5 sudu besar setiap satu) dengan jarak 2 inci di atas dulang pembakar yang telah disediakan; gunakan jari basah untuk membentuk bulatan. Secara alternatif, pindahkan doh ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat 1/2 inci dan paipkan bulatan 1.5 inci. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut berwarna perang keemasan dan bahagian atasnya kembali apabila ditekan sedikit, 14 hingga 16 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan dengan berhati-hati ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Ulangi dengan baki doh.

Sementara itu, sediakan inti.:

Dalam mangkuk kecil, pukul susu dan kopi sehingga larut sepenuhnya. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula tepung, dan garam dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga sebati. Kemudian tingkatkan kelajuan pengadun ke sederhana dan pukul sehingga inti menjadi ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke sederhana rendah dan pukul campuran kopi, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan, sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Sejukkan sehingga inti sedikit mengeras, kira-kira 20 minit.
Sendukkan inti (kira-kira 1 sudu besar) dengan berhati-hati ke atas separuh biskut dan letakkan baki biskut di atasnya. Canai sisi biskut dengan taburan gula. Jika intinya lembut, sejukkan biskut selama 30 minit dan biarkan hingga mencapai suhu bilik sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pengadun / Hidangan musim luruh / Pencuci mulut / Kuki / Hidangan labu / Pencuci mulut dan pastri labu / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa