Biskut Pai Whoopie Lemon Blueberry

Undian: 9

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pencuci mulut Amerika, whoopie pie, ialah sandwic yang diperbuat daripada dua biskut span yang diapit di antara lapisan buttercream. Ia disukai kerana span lembutnya, yang sesuai dipadankan dengan krim, terutamanya selepas beberapa jam direndam. Buat whoopie pie dengan kek span lembut, beri biru yang berair, dan inti krim keju dengan rasa lemon yang halus.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

1.5 cawan tepung
0.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam halus
1/4 sudu kecil soda penaik
5 sudu besar (70 g) mentega, dilembutkan
2/3 cawan gula pasir
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 biji telur besar
1/3 cawan susu
3/4 cawan beri biru
Semburan memasak

Pengisian

120 g krim keju, suhu bilik
3 sudu besar (45 g) mentega, dilembutkan
1 sudu teh parutan kulit lemon halus
1 sudu besar jus lemon
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
Secubit garam
1.5 cawan gula tepung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, mentega, gula, ekstrak vanila, telur, susu, beri biru, keju dadih, lemon, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di aras bawah dan atas dan panaskan hingga 190°C.
Bakar biskut: Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, pukul mentega, gula dan vanila pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Pukul telur dan gaul, kikis sisi mangkuk. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dan susu dalam tiga tambahan. Kemudian gaulkan beri biru ke dalam adunan dengan spatula getah.

Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment dan sembur dengan semburan masakan. Letakkan doh ke dalam gundukan 2 sudu besar, dengan jarak 5 cm antara satu sama lain. Ratakan bahagian atasnya dengan jari basah. Sejukkan selama 30 minit.
Bakar biskut sehingga perang keemasan, 10–12 minit, putarkan dulang pembakar pada separuh masa. Sejukkan biskut di atas dulang pembakar selama 5 minit. Kemudian pindahkan ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya.
Sediakan inti: Menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana, pukul krim keju, mentega, kulit dan jus lemon, vanila dan garam sehingga sebati. Kemudian pukul gula tepung pada kelajuan rendah.
Pasang pai whoopie: Sapukan 2 sudu besar inti pada bahagian rata 6 biskut dan letakkan baki biskut di atasnya. Hidangkan segera atau tutup dan sejukkan semalaman.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa