Kek gila tanpa telur, susu dan mentega

Undian: 13

Cara Membuat Kek Gila - Tiada Telur, Tiada Susu, Tiada Mentega

Masa: --
Kerumitan: dengan mudah

Kek gila diterjemahkan daripada bahasa Inggeris sebagai "pai gila." Resipi ini berasal dari tahun 1930-an, ketika bekalan makanan sangat terhad dan suri rumah bergelut untuk menggembirakan keluarga mereka dengan karya agung. Mereka mencipta resipi menggunakan apa sahaja yang mereka ada...

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk ujian yang anda perlukan:

3 cawan tepung
2 cawan gula
Satu setengah gelas air sejuk
2 sudu teh soda
2 sudu besar cuka dan kanji
Setengah sudu teh garam
Segelas minyak sayuran
Setengah cawan serbuk koko
Sebungkus vanili

Untuk krim ganache:

170 ml susu
Setengah gelas gula
3-4 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar kanji

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, koko, vanili, susu, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Pai disediakan dengan cepat: Ambil mangkuk besar dan tuangkan semua bahan kering ke dalamnya.
Masukkan minyak sayuran, air dan cuka dan gaul rata (lebih baik guna pemukul).

Griskan loyang pembakar dan tuangkan adunan ke dalamnya. Letakkan pai di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170 darjah Celsius dan bakar selama 20-25 minit.
Kami meletakkan keajaiban yang telah disediakan di atas pinggan dan membiarkannya sejuk sementara kami menyediakannya. krim ganache.
Untuk krim, ambil periuk kecil, tuangkan susu, masukkan gula, koko dan kacau sehingga larut.
Larutkan kanji dalam seperempat cawan air dan tuangkan campuran ke dalam periuk dengan aliran nipis, kacau sentiasa.
Teruskan mengacau sehingga gelembung pertama muncul. Kemudian segera keluarkan krim, biarkan ia sejuk, dan tuangkan ke atas pai.
Hidangan ini sangat mudah disediakan, tidak memerlukan banyak bahan atau wang, dan yang paling penting, ia cair di mulut anda! Ia habis dalam beberapa minit!