Kek Cawan Coklat Bawah Hitam
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Tapak kek cawan ini diperbuat daripada doh coklat elastik, yang juga dipanggil kek gila Kek gila. Pencuci mulut ini dibuat dalam satu kuali tanpa mentega, telur atau susu. Ia popular semasa Perang Dunia II, ketika kekurangan makanan berlaku secara meluas. Kemudian, seseorang mula menambah inti yang pekat dan berkrim—dan begitulah kek cawan bahagian bawah hitam dilahirkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 230 g keju kotej, suhu bilik
- 1 biji telur besar, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 1.5 cawan tepung premium
- 1/3 cawan serbuk koko
- 1/3 cawan gula perang
- 3/4 sudu teh soda penaik
- 1/4 sudu kecil garam halus
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 1 sudu besar cuka meja 5%
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju dadih, telur, gula, ekstrak vanila, tepung premium, koko, gula perang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 180°C (350°F). Alas acuan muffin 12 cawan dengan tartlet kertas. Dalam mangkuk sederhana, pukul krim keju, telur, 1/3 cawan gula pasir dan 1/2 sudu teh ekstrak vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 1-2 minit. Adunan hendaklah sebati dan bebas ketulan. Ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk koko, gula perang, soda penaik, garam dan baki 2/3 cawan gula pasir. Masukkan mentega, baki 1 sudu teh ekstrak vanila dan 1 cawan air dan gaul rata. Biarkan doh pada suhu bilik selama 10 minit, kemudian masukkan cuka.
- Bahagikan adunan coklat secara sama rata di antara pelapik kek cawan yang telah disediakan, isikan setiap satu kira-kira dua pertiga penuh. Sendukkan kira-kira 2 sudu besar inti krim keju ke tengah setiap kek cawan.
- Bakar selama kira-kira 20 minit, sehingga inti krim pekat dan lidi yang dicucuk ke dalam muffin keluar bersih.
- Biarkan sejuk di dalam loyang selama 5 minit, kemudian keluarkan kek cawan dengan berhati-hati ke rak dawai menggunakan pisau mentega atau spatula ofset. Biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 30 minit, sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
