Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pai asparagus dan keju - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 500 g asparagus, batang keras dipotong
• 1 keping (250 g) pastri puff beku, dinyahbekukan
• Tepung gandum, untuk taburan debu
• 1 sudu besar keju parut kasar Fontina (lebih kurang 90 gr.)
• 1 cawan keju Comté atau Gruyere yang diparut kasar (kira-kira 90 g)
• 1 sudu besar. l. bawang merah cincang
• 2 kuning telur
• 3 sudu besar susu penuh
• 1/8 sudu kecil pala parut segar
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 2 sudu teh minyak zaitun
• 1/2 sudu kecil parutan kulit lemon halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

asparagus, pastri puff, tepung, Keju Fontina, Keju Comté, bawang merah, telur, susu, buah pala, kulit lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Isi mangkuk besar dengan air sejuk dan ais. Tuangkan 2.5 cm air ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Masukkan asparagus dan masak selama 2-5 minit, bergantung pada ketebalan asparagus. Toskan dan pindahkan asparagus ke dalam mangkuk ais untuk menghentikan proses memasak, toskan dan tepuk sehingga kering. Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Langkah 2
• Canai doh di atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung menjadi segi empat tepat berukuran 25 x 40 cm. Letakkan doh di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan cucuk permukaannya dengan garpu. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 12 minit. Sejukkan sedikit.
Langkah 3
• Sementara itu, dalam mangkuk, satukan kedua-dua keju, bawang merah, kuning telur, susu, dan buah pala. Perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah. Sapukan campuran keju secara rata ke atas doh, tinggalkan sempadan 1 inci di setiap tepi. Gaulkan asparagus dengan minyak zaitun, 1/4 sudu teh garam, dan lada sulah secukup rasa. Susun asparagus di atas pai dan bakar dalam ketuhar. Bakar sehingga perang keemasan, 15 hingga 20 minit. Taburkan pai dengan kulit lemon.

Undian: 11