Manisan Turki - Cezerye - pes lobak merah karamel dengan kacang
Undian: 22
Cezerye berasal dari Mersin, sebuah wilayah di selatan Turki, jadi orang ramai
Mereka yang tinggal di luar negara selalunya tidak mempunyai akses kepada semua hidangan lazat ini. Tetapi jika anda cukup berani, anda boleh membuat sendiri hidangan Turki asli ini dan menjamu keluarga dan rakan-rakan anda dengan hidangan lobak merah yang lazat ini.
Masa: --
Kerumitan: dengan mudah
Kerumitan: dengan mudah
Pernahkah anda mencuba cezerye—kuih-muih lazat yang diperbuat daripada lobak merah, kacang, dan gula, ditambah dengan kepingan kelapa? Manisan Turki ini bukan sahaja sihat, tetapi juga afrodisiak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Lobak merah besar (dikupas dan diparut) – 3 keping (kira-kira 400 gram)
- Gula – 1 cawan
- Walnut yang dihancurkan – 50 gram
- Air – 1 gelas
- Kepingan kelapa – 1/3 cawan
- Semangkuk air diperlukan untuk membentuk Jezerye - bola atau segi empat sama
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, walnut, kepingan kelapa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk, satukan lobak merah parut, setengah cawan air, dan gula. Masak dengan api sederhana tanpa penutup, kacau selalu. Memasak akan mengambil masa kira-kira 30 minit atau sehingga semua cecair telah tersejat.
- Tambahkan setengah cawan air lagi dan reneh semula sehingga lobak merah lembut dan menjadi puri (pes). Pada ketika ini, campuran tersebut akan menjadi karamel dan melekit (untuk menguji, ambil sedikit pes dan gulungkannya di antara jari anda; ia akan membentuk "sosej"). Matikan api.
- Masukkan walnut yang telah dikisar ke dalam pes lobak merah dan gaul rata.
- Alas pinggan atau dulang segi empat tepat kecil dengan kertas parchment. Sapukan puri secara rata dan rata ke atasnya, sehingga kedalaman kira-kira 1.5 sentimeter.
- Tutup dengan filem pelekat dan sejukkan selama 2 jam.
- Sekarang kita mula membentuk cezerye. Basahkan tangan anda dalam semangkuk air, ambil sudu pencuci mulut, dan bentukkan pes tersebut menjadi bebola kecil, atau potong menjadi segi empat sama kecil dengan pisau.
- Tuangkan kepingan kelapa ke atas permukaan kering dan gulungkan gula-gula kita di dalamnya.
Jezerye boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga seminggu.
Kategori:
Resipi yang serupa
