Mi lobak merah mentah dalam sos kacang pedas

Undian: 3

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 98, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 12 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 329 mg, gula 7 G.

Untuk membuat salad inspirasi Asia ini, kupas lobak merah menjadi reben nipis berbentuk mi. Gaulkan dengan hirisan timun dan bawang merah, kemudian hidangkan dengan sos mentega kacang pedas. Pudina dan daun selasih menambahkan rasa yang segar dan menyegarkan. Hidangkan dengan taburan biji bijan panggang dan nikmati pembuka selera yang berair dan sihat ini yang menggabungkan nota pedas, manis, dan masam hidangan Asia yang lazat ini dengan harmoni.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3-4 biji lobak merah besar, dikupas
1 biji timun, dibelah dua memanjang, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
1 biji bawang merah, dihiris nipis memanjang
1.5 sudu besar mentega kacang berkrim
1 sudu besar kicap soya
1 sudu besar mirin
1.5 sudu kecil cuka beras
1 sudu kecil minyak bijan gelap
1 sudu kecil sos sriracha
0.5 sudu kecil sos perang muda
0.5 sudu kecil jus lemon yang baru diperah
Setengah ulas bawang putih, diparut halus
10 - 12 helai daun pudina segar, dihiris nipis
8 helai daun selasih, dihiris nipis
1 sudu teh biji bijan panggang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, timun, Mentega kacang, kicap, Sos Sriracha, wain beras, jus lemon, pudina, selasih, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Menggunakan pengupas sayur, hiris lobak merah menjadi jalur nipis dan lebar; buang jalur tebal terakhir. Letakkan jalur lobak merah dalam mangkuk besar, tutup dengan air ais, dan biarkan selama 10 minit.
Sementara itu, masukkan timun dan bawang merah ke dalam penapis, taburkan dengan garam, dan biarkan selama 10 minit untuk ditoskan. Dalam mangkuk kecil, satukan mentega kacang, kicap pekat, mirin, cuka beras, minyak bijan, Sriracha, gula perang, jus lemon dan bawang putih.

Toskan lobak merah, tepuk jalur sehingga kering dengan tuala kertas, dan pindahkan ke mangkuk hidangan. Tekan timun dan bawang merah dalam penapis dengan tangan anda untuk membuang lebihan cecair; tepuk sehingga kering dengan tuala kertas dan masukkan ke dalam lobak merah. Masukkan pudina dan selasih dan gaul. Siramkan sos kacang ke atas salad dan taburkan dengan biji bijan.

Kategori: