Resipi Masakan Turki

Sütlaç Turki berbeza daripada puding beras lain kerana ia dibakar di dalam ketuhar, menghasilkan kerak karamel yang lazat. Pencuci mulut berasaskan susu sangat popular di Turki, dan...

Roti leper ayam ini serupa dengan lahmacun, roti leper Turki rangup yang diisi dengan daging kisar dan sayur-sayuran. Kedua-dua bahagian asas dan inti boleh dibuat lebih awal, menjadikannya mudah jika anda memasak untuk keseluruhan...

"Roti Turki ini biasanya dimakan semasa bulan Ramadan, tetapi saya membakarnya sepanjang tahun," kongsi Shadi Hasanzade Nemati. "Roti leper ini mudah dibuat, dan anda tidak perlu menguli doh dengan tangan...."

Bebola daging dan kentang dalam sos tomato klasik Turki ini sesuai untuk makan malam keluarga kasual dan juga iftar (makan malam semasa Ramadan). Terdapat pelbagai...

Roti leper Turki klasik ini biasanya dibakar dalam ketuhar bata. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik daripada versi buatan sendiri anda, bakar pide dalam ketuhar suhu tinggi selama beberapa minit sebelum...

Inspirasi Denise Brown untuk pencuci mulut ini datang daripada kopi Turki dengan kapulaga yang dipesannya di sebuah restoran Timur Tengah. Selepas banyak eksperimen, dia berjaya mengubah hidangan petangnya...

"Saya pertama kali mencuba pencuci mulut ini semasa melancong di Turki," cef dan pemilik restoran Mark Murphy mengimbas kembali. "Saya sedang dalam lawatan Diplomasi Kulinari mewakili Amerika...."

Sabzi Polo ialah hidangan nasi beraroma yang dipenuhi herba yang biasanya dihidangkan bersama ikan semasa sambutan Nowruz (Tahun Baru Parsi), tetapi juga lazimnya dimakan di mana-mana...

Bagi orang Iran, sabzi khordan (semangkuk sayur-sayuran) merupakan tambahan yang menyegarkan untuk sebarang hidangan. Ia dihidangkan sebagai pembuka selera yang berdiri sendiri atau sebagai hidangan sampingan kepada hidangan utama. Jenis-jenis sayur-sayuran yang digunakan boleh berbeza-beza bergantung pada...

Patty ini diperbuat daripada daging kisar dan perasa ras el hanout Maghribi, yang memberikannya rasa oriental yang mempesonakan. Hidangkan dengan kuskus Confetti. Selain bijirin penuh...

Manjakan diri anda dengan sarapan pagi gourmet telur rebus, dihidangkan ala restoran. Ikuti resipi langkah demi langkah ini untuk telur sempurna dengan putih telur yang pejal dan kuning telur yang cair. Hidangkan...

Walaupun manti popular di kalangan pelbagai budaya, bentuk, kaedah penyediaan dan persembahannya berbeza-beza mengikut rantau. Manti Turki moden paling kerap berbentuk kecil...

Pastri berbentuk cerut Turki juga dipanggil böreki. Ia merupakan inti keju dan herba yang lazat, dibalut dengan beberapa lapisan doh filo, dan dibakar di dalam ketuhar. Hasilnya renyah, rangup, dan sangat...

Börek ialah pai berlapis Turki dengan inti daging atau sayur-sayuran, yang dibakar bukan daripada pastri puff, tetapi daripada kepingan yufka atau doh filo yang paling nipis, yang, menyerap jus inti, menjadi sangat...

Börek Turki ialah pastri berisi daging yang diperbuat daripada kepingan doh yufka paling nipis, disapu dengan telur dan dilapisi dengan daging kisar. Sediakan daging kisar dengan menggorengnya bersama bawang dan lada benggala, kemudian letakkannya di atas kepingan yang disapu telur...

Ini adalah hidangan Turki yang sangat popular yang diperbuat daripada terung mini. Terung kecil bersaiz epal ini mudah diisi, dan rupa uniknya menjadikannya kegemaran ramai...

Resipi terperinci dengan foto.

Sauté Indonesia, brochette Perancis atau kebab Turki—hidangan yang dicucuk sentiasa menggembirakan. "Kufta" ialah kebab yang dibuat dengan daging cincang, bukan daging yang dipotong dadu.

Tulumba ialah pastri yang manis, keemasan, dan rangup, digoreng rangup dan dicelup dalam sirap aromatik. Pencuci mulut ini sangat popular di Turki dan Greece, dan boleh didapati...

Pernahkah anda mencuba cezerye—kuih-muih lazat yang diperbuat daripada lobak merah, kacang, dan gula, ditambah dengan kepingan kelapa? Manisan Turki ini bukan sahaja sihat, tetapi juga afrodisiak.

Biskut badam ialah pencuci mulut tradisional Turki, terdapat di kebanyakan kedai roti di seluruh Turki. Rasanya kenyal, sedikit manis, dan sesuai dihidangkan dengan kopi. Resipi ini mempunyai beberapa nuansa...